Avakado yaxshi ta'mga ega bo'ladi va agar meva pishib, buzilmasa sog'lig'ingizga foyda keltiradi. Qanday qilib tanlov bilan xato qilmaslik kerak? Keyinchalik sotib olishdan ko'ngli qolmaslik uchun qaysi mezonlarga e'tibor berishingiz kerak?
Avakado tanlashda e'tibor berish kerak bo'lgan asosiy fikrlar:
- homila og'irligi;
- tashqi ko'rinish;
- sopi kesilgan joyidagi rang;
- mevaning yumshoqligi / qattiqligi;
- meva ichidagi urug'ning holati.
Pishgan va eyishga tayyor avakado, hatto mevasi kichkina bo'lsa ham, qo'lida doimo o'zini og'ir his qiladi. Juda engil mevalar pishib yoki to'liq pishmagan bo'lishi mumkin.
Meva tanlab, avokadoni har tomondan sinchkovlik bilan tekshirishingiz kerak. Meva yuzasida chuqurchalar, qorong'u yoki qora dog'lar, kesmalar va boshqalar bo'lmasligi kerak. Meva turiga bog'liq bo'lgan qobig'ining rangini batafsilroq ko'rib chiqish foydali bo'ladi. Pishgan Pinkerton avokadolari hatto zumrad rangiga ega bo'lishi kerak. Florida navining mevalari, shuningdek, boy yashil rang bilan ajralib turishi kerak. Agar ushbu turlarning avakadosining po'stlog'i yalpiz rangga yoki och yashil rangga ega bo'lsa, unda bunday mevalar pishmagan hisoblanadi. To'liq qorong'i joylarning mavjudligi avakado juda pishganligini ko'rsatadi. Uchinchi mashhur avakado navi ham bor - Kaliforniya. U qobig'ining jigarrang yoki jigarrang-yashil soyalari bilan ajralib turadi, mevaning yuzasi har doim notekis bo'ladi. Agar bunday mevaning yorug'lik joylari ko'p bo'lsa, uni sotib olishga arzimaydi. Aks holda, uyda avakado pishishini kutishingizga to'g'ri keladi.
Yaxshi avakado tanlashning navbatdagi bosqichi - mevaning dastani qayerdan kesilganligini sinchkovlik bilan tekshirish. Agar bu hududda boy yashil rang bo'lsa, unda bunday meva eyishga tayyor. Bu pishgan va mazali bo'ladi. Sariq-yashil rang meva pishib etish bosqichida ekanligini ko'rsatadi. Ammo kesilgan joyi qurigan va to'q jigarrang yoki hatto qoraygan avakado hech qachon olinmasligi kerak. Meva nafaqat pishib qolishi, balki ichkaridan ham chiriy boshlashi ehtimoli katta.
Avokadoning qattiq va zichligi o'ziga xos ta'm va yumshoq to'qimalarga ega bo'lishiga ishonishadi. Biroq, bunday emas. Agar meva juda qattiq bo'lsa, u pishmagan deb hisoblanadi. Albatta, siz uni eyishingiz mumkin, ammo ta'mi yoqimsiz bo'ladi. Pishgan avakado biroz yumshoq bo'lishi kerak, lekin shaklini yaxshilab saqlang, yuzada hech qanday chuqurlik bo'lmasligi kerak. Avakado pishganligini tekshirish uchun barmoqlaringizni mevaga ozgina bosishingiz kerak. Agar barmoq izi tezda yo'qolsa, qobig'i muloyimlik bilan tekislanadi, shunda bunday meva pishadi.
Avakado - bu meva, uning ichida, odatda, juda katta tosh mavjud. Pishgan mevada u pulpadan juda oson ajralib chiqadi. Tanlangan avakado sotib olishdan oldin, uni ozgina silkitib, ichkaridan biron bir tovush bo'lsa tinglashingiz kerak. Agar suyak mevaning devorlariga tegsa, siz bunday avakadoni xavfsiz sotib olishingiz mumkin.
