Uyda rulonlarni osongina tayyorlash mumkin. Pishirish vaqti 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
Bu zarur
- • Rulo uchun maxsus guruch - 100 g;
- • Filadelfiya pishloqi - 50 g;
- • soya sousi - 100 ml;
- • Guruch sirkasi - 50 ml;
- • bodring - 1 dona;
- • bolgar qalampiri - 1 dona;
- • qizil ikra - 100 g;
- • Vasabi - 20 g;
- • Noria barglari - 2 barg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlang va ularni oshxona stolingizga qo'ying.
2-qadam
Guruchni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va yaxshilab yuvib tashlang. Suv toza bo'lguncha guruchni yuvish kerak.
3-qadam
Sovuq suvda yuvilgan xavfni 1, 5 soat davomida namlang, keyin yana yuving va pishganicha pishiring.
4-qadam
Guruch qaynayotganda, vasabi pishirish kerak. Buning uchun vasabi kukuniga sovuq suv quying va bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Ikra, qalampir va bodringni kichkina kubiklarga bo'ling. Qalampirni oldindan ikki qismga bo'lish va urug'larni olib tashlash kerak. Bodringni tozalash mumkin.
6-qadam
Tayyor guruchga ozgina guruch sirkasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Matni oling va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling. Bu takroriy foydalanish bilan bakteriyalar paydo bo'lishi va ko'payishining oldini oladi.
8-qadam
Guruchni qo'llashdan oldin, qo'llaringizga yopishmasligi uchun qo'llaringizni namlashingiz kerak.
9-qadam
Guruchni lift varag'i yuzasida yupqa tekis qatlamlarga yotqizish kerak. Lift varag'i yon tomondan pastga silliq bo'lishi kerak.
10-qadam
Barcha ingredientlarni guruch ustiga qo'ying - yupqa vasabi, pishloq, baliq va bodring qatlami.
11-qadam
Keyin matni nori naychani naychaga yumshoq qilib burang. Kıvırma paytida, mot ustida bir oz bosim qilishingiz kerak.
12-qadam
Paspasni burab, hosil bo'lgan kolbasani olib tashlash kerak.
13-qadam
Pichoqni sovuq suvda namlang va kolbasani mayda bo'laklarga bo'ling.
14-qadam
Uyda tayyorlangan rulolar tayyor. Soya sousi va zanjabil bilan xizmat qiling.
