Shunday qilib, u beixtiyor jasur partiyalar, qaroqchilar va shovqinli pablar bilan bog'langan. Ammo ozgina odamlar romning boshqacha bo'lishi mumkinligini bilishadi, umuman kutilmagan - engil, nozik va tetiklantiruvchi.
Rum qayta ishlangan shakar qamish mahsulotidir. Yaratilish texnologiyasi qaysi mintaqada ishlab chiqarilganiga bog'liq. Bu uzoq vaqt davomida yog'och bochkalarda saqlanib qolishi. Bundan tashqari, ular shunchaki quyuq va engil navlarni aralashtirib, chiqish paytida yangi asl ichimlik olishadi. Rum tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Faqat bitta retsept yo'q.
Kelib chiqish tarixi
Uning kelib chiqish tarixi rasmiy ravishda 17-asrda boshlanadi. Uning vatani - Karib dengizida joylashgan Barbados oroli. Issiq iqlim tufayli u erda har doim qamish yetarli bo'lgan, shuning uchun mahalliy aholi undan mast qiluvchi ichimlik tayyorlay boshlashgan. Agar hamma narsa kelib chiqishi tarixi bilan ozmi-ko'pi aniq bo'lsa, unda tarixchilar hali ham "rum" so'zining paydo bo'lishi to'g'risida bir fikrga kela olmaydilar. Bir versiyaga ko'ra, "qo'chqor" so'zi lo'lilarning ildizlariga ega va "kuchli", "kuchli" degan ma'noni anglatadi. Boshqa bir nazariya, bu so'z inglizcha jargondir va "g'alati", "g'alati" degan ma'noni anglatadi. Siz ushbu tortishuvlarni tarixchilarga topshirishingiz mumkin, va o'zingiz ham qiziqroq narsani qilishingiz mumkin - rom asosida kokteyllar tayyorlash.
Mojito
Ehtimol, eng sevimli ichimlik, shuning uchun ruslarning aksariyati tomonidan jalb qilingan "Mojito". Ayniqsa, bu shiddatli issiq yozda dolzarb bo'lib qoladi. "Mojito" yalpizining engil ishoralari bilan salqin, tetiklantiruvchi, nafaqat chanqog'ingizni qondiradi, balki mukammal quvvatga ega bo'ladi. Afsonaga ko'ra, Ernest Xeminguey uni ichishni yaxshi ko'rar edi. Bar va restoranlarda yangi "Mojito" shunchalik mustahkam o'rnashganki, ular hatto uni alkogolsiz tayyorlashga kirishdilar. Alkogolsiz ichimlik bolalar va avtoulovchilar orasida taniqli va sevgiga sazovor bo'ldi. Ammo bu hali ham klassik kanonlardan og'ish deb hisoblanadi. An'anaviy pishirish retsepti quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:
- 50 ml oq rom;
- 15 ml shakar siropi;
- 100 ml "Sprite";
- 2 yalpiz novdasi;
- 1 ohak;
- 6-7 muz kublari
Avvalo, masalaning estetik tomoniga e'tibor bering va chiroyli shaffof cho'zinchoq oynani oling. Yalpiz novdalari bilan pastki qismini yoping. Ohakni mayda maydalab, xushbo'y barglarning ustiga qo'ying. Shakar siropini stakanga to'kib tashlang va yalpiz barglarini ozgina maydalang, shunda mentol hidi va ta'mi paydo bo'ladi. Keyin muzni maydalab, tayyorlangan romni quying. Va stakanni yuqoriga "Sprite" bilan to'ldiring. Ichimlik bilan ikkita somon beriladi: biri pastga cho'kadi, ikkinchisi tepada qoladi. Rom gazlangan ichimlik bilan aralashmasdan pastki qismida joylashgan bo'ladi. Shuning uchun uni pastki qismidan ichish, ikkinchi trubkadan esa Spriteni ichish mazali bo'ladi.
El Presidente
Sharbatli to'q sariq rangli portlash yoki tsitrus ekstravaganza - uni shunday nomlashingiz mumkin. Kokteyl issiqda ajoyib tarzda yangilanadi va kamalak lazzatlarini beradi. Uni tayyorlash uchun sizga shaker va quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 45 ml oq rom;
- 20 ml vermut;
- 15 ml apelsin likyor;
- bitta limon.
Shakerni shunchaki aralashtiring va ustiga limon takozi va yalpiz novdasi solingan stakanda xizmat qiling.
Daiquiri
Ushbu kokteyl tug'ilishi uchun avval tayyorgarlik ko'rish kerak. Shuning uchun, agar siz shovqinli ziyofat arafasida bo'lsangiz, quyidagi manipulyatsiyani oldindan bajaring. Romga vanil podasini qo'shing. Bu shunchaki kukun emas, balki kukun bo'lishi maqsadga muvofiqdir, chunki vanil iloji boricha ochilib, ichimlikka o'ziga xos va nozik hid beradi. Kokteyl tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 50 ml oq rom;
- vanil podasi;
- 2 choy qoshiq gilosdan murabbo
- 200 gramm muz;
- ohakning chorak qismi.
Uni tayyorlash uchun ikkita variant mavjud. Agar sizda shaker bo'lsa, eng yaxshi narsa, albatta, u erda. Ammo uyda odatdagi blender ham mos keladi. Oldindan pishgan romni boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring va past stakanda, tercihen uzun sopi bilan xizmat qiling. Ichimlik yumshoq deb hisoblanganligi sababli, unga sovutilgan holda xizmat qilish yaxshidir. Daiquiri-ni ohak takozi bilan bezang, somonni ichiga botirib, do'stlaringizga davolang.
Paca Ibiza
Ushbu kokteyl plyajni, dengizni va quyoshni puflaydi. Derazadan tashqarida kulrang va bulutli bo'lib, qalb bir oz qayg'uli bo'lsa, siz ushbu yoqimli berryli ichimlik bilan o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. Bu erda asosiy narsa hamma narsani me'yorida yaxshi ekanligini yodda tutib, uni ortiqcha sarflamaslikdir. Agar siz kuningizni ranglab, "Paca Ibiza" ni pishirishga qaror qilsangiz, muzlatgichdan quyidagi mahsulotlarni chiqarib oling:
- 50 ml engil rom;
- ikkita kivi;
- 2 choy qoshiq gilosdan murabbo
- bir nechta gilos;
- 25 ml shirin sirop;
- 5 dona muz.
Chuqur gilosni boshqa ingredientlar bilan aralashtirgichga bir hil holga kelguncha aralashtiring. Bajarildi! Siz nostalji bilan shug'ullanishingiz mumkin, iliq kunlarni eslab yoki kelajakda ta'tilni rejalashtirishingiz mumkin. Ichimlik yoqimli mevali ta'mga ega, o'rtacha darajada kuchli va boy bo'ladi. Va tashqi tomondan u klassik tuxum tuxumiga o'xshaydi.
Pina kolada
Kokteyl Puerto-Rikoda ochildi. Uni garovgirlar ixtiro qilgan deb ishonishadi. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va ta'mi hatto "sizda" bo'lganlarni ham rom bilan xursand qilishga qodir. U faqat 3 komponentni o'z ichiga oladi:
- ananas sharbati (90 ml);
- kokos suti (30 ml) yoki kokos siropi (15 ml) + qaymoq (15 ml);
- oq rom (50 ml).
Hindiston yong'og'i suti - bu gipermarketlarning javonlarida tez-tez uchramaydigan mahsulot. Albatta, vaqtingiz ko'p bo'lsa, sabzavotli do'konga borishingiz va u erda ko'rishingiz mumkin. Ammo siz eng kam qarshilik ko'rsatish yo'lini tanlashingiz va kokos sutini qaymoq va kokos siropi bilan almashtirishingiz mumkin. Eng asosiysi, uni qaymoq bilan haddan tashqari ko'tarmaslik va o'rtacha yog'li tarkib bilan qabul qilish, taxminan 11-12%. Agar siz uni semirtirsangiz, unda mexnat susayishi mumkin. Hammasi sizga allaqachon tanish bo'lgan shakerda tayyorlanmoqda. Barcha ingredientlarni aralashtiring, maydalangan muz qo'shing va ananas takozi bilan bezang. Bir nechta somonni botirib oling va gilosni ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying. Kokteyl yumshoq, yoqimli qaymoqli soyaga aylanadi. Ayol kompaniya uchun juda mos keladi.
Grog
Va uyda yasashingiz mumkin bo'lgan so'nggi ichimlik - bu grog. Ayniqsa, qishda yaxshi. Deraza tashqarisida qor bo'roni bo'lganda, grog barcha uy a'zolarini, shu jumladan bolalarni juda yaxshi isitadi. Ular uchun alkogolsiz versiya mavjud. Shuning uchun, kokteyl osongina oilaviy ichimlik nomini talab qilishi va hatto o'ziga xos an'anaga aylanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 150 ml oq yoki quyuq rom;
- 400 gramm suv;
- 50 gramm asal;
- yarim choy qoshiq kardamon;
- limon;
- bir necha dona chinnigullar;
- 2 osh qoshiq shakar;
- yarim dolchin tayoqchasi.
Ushbu miqdordagi ingredientlar 4 ta porsiya uchun hisoblanadi.
Suvni qaynatib oling va unga ziravorlar va shakar qo'shing, 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin gazni o'chiring, aralashga rom qo'shing, aralashtiring. Grog pishishiga ruxsat berish uchun uni ozgina o'ralgan sochiq bilan 15-20 daqiqa ushlab turing. Stakanlarning pastki qismiga ingichka dilimlangan limon takozlarini joylashtiring va ichimlikni quying. Asal preparatning o'zida qatnashmaydi, lekin odatda uning yoniga qo'yiladi. Grogga ovqat berish shart emas, ammo yong'oq va pishirilgan mahsulotlar bilan yaxshi juftlashadi. Shuning uchun, agar xohishingiz va vaqtingiz bo'lsa, u bilan birga kompaniya uchun mazali bulka yoki qovurilgan bodom pishirishingiz mumkin.
Bu faqat oq rom kokteyllarining kichik to'plamidir. Aslida, ular juda ham ko'p. Ammo bu tanlov ham o'zingizni va mehmonlaringizni yorqin, iliq va quyoshli ichimliklar bilan xursand qilishga yordam beradi!
