Ishtahali panjara sousi mahsulotga ziravor va o'ziga xos ta'm qo'shadi. Barcha retseptlarga pomidor sousi kiradi. Siz go'shtni qovurishdan oldin marinadlab qo'yishingiz mumkin, uni pishirish paytida yog'lang va tayyor ovqat uchun sousga xizmat qiling.
Bu zarur
-
- Gril tuzlamoq sousi
- 3 osh qoshiq ketchup;
- 4 osh qoshiq zaytun yog'i;
- 1 osh qoshiq suyuq asal;
- 1 osh qoshiq tomat pastasi;
- 4 osh qoshiq aroq;
- 1/2 chashka soya sousi
- 1/3 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq Chili;
- 2-3 tish sarimsoq.
- Achchiq pomidor sousi
- 470 g konservalangan pomidor;
- 125 g tug'ralgan piyoz;
- 2 tish sarimsoq;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
- Olma sirkasi gril sousi
- 75 ml olma sirkasi;
- 75 ml suv;
- 30 g shakar;
- 15 g xantal;
- 1 bosh piyoz;
- 2 ta limon;
- 75 ml o'simlik moyi;
- 150 ml pomidor sousi;
- 30 ml Worcestershire sousi
- ta'mga tuz;
- qora qalampirni tatib ko'rish uchun.
- Klassik panjara sousi
- 1-2 tish sarimsoq;
- 150 g smetana;
- 2 osh qoshiq yogurt;
- 1-2 osh qoshiq pomidor ketchup;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir;
- tatib ko'rish uchun shirin qalampir;
- 2 osh qoshiq tug'ralgan piyoz;
- 1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gril tuzlamoq sousi Barcha sousli ingredientlarni aralashtiring va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Aralashmani litrli idishga yoki shishaga soling va qopqog'ini mahkam yoping. Bir hil qat'iylik olinmaguncha bir necha marta silkiting.
2-qadam
Agar siz duxovkada go'sht, shish, sim panjara yoki skovorodkada panjara pishirayotgan bo'lsangiz, uni pishirish paytida tuzlamoq bilan yoping. Soya sousi tuzlamoqni juda sho'r qiladi, shuning uchun go'shtga tuz qo'shishning hojati yo'q.
3-qadam
Agar siz kabob tayyorlayotgan bo'lsangiz, go'shtni yarim soat davomida tuzlamoqqa soling. Go'shtni tel panjarada yog'lang, bo'laklarni burab, yana namlang. Sosni tayyor ovqat bilan xizmat qiling.
4-qadam
Sosni qalinroq qilish uchun unga 1 osh qoshiq qo'shing. makkajo'xori kraxmal. Istalgan mustahkamlik olinmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
5-qadam
Issiq pomidor sousini tozalang va pomidorni kesing. Piyoz va sarimsoqni maydalang. Barchasini o'simlik moyi bilan aralashtiring. Tabasko sousi bilan mavsum.
6-qadam
Olma sirkasi bilan panjara sousi Olma sirkasini suv, xantal, tug'ralgan piyoz va limon, o'simlik moyi, qalampir, tuz bilan aralashtiring. 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Worcestershire va pomidor sousini qo'shing. Aralashtiring, qovurishdan oldin va qovurish paytida mahsulotlarni moylash uchun aralashmani ishlating.
7-qadam
Klassik panjara sousi Sarimsoqni tozalang va maydalang. Yogurt, smetana, pomidor ketchupini aralashtiring. Tuz, qalampir va qalampir bilan mavsumni. Chivin va maydanoz qo'shing. Ushbu sousga pishirilgan go'sht bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
