Qaynatilgan sabzi nafaqat bolalar va parhez ovqatlari uchun javob beradi. Ushbu mazali ildiz sabzavotlari mazali salatlarning asosini tashkil qilishi mumkin. Turli xil mevalar, nordon yoki achchiq sabzavotlar, o'tlar va yog'li kiyimlar yumshoq shirin sabzi bilan mukammal birlashtirilgan. Ovqatlar samimiy bo'lib chiqadi, ammo juda kaloriya emas.
No'xat bilan qaynatilgan sabzi salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g sabzi;
- 1 piyoz;
- 150 g konservalangan yashil no'xat;
- 0,5 stakan sirka;
- ta'mga ko'ra tuz va shakar;
- kiyinish uchun mayonez.
Sabzi tozalang, bo'laklarga bo'linib, bir yirtqichlardan soling va sirka, shakar va tuz bilan aralashtirilgan bir stakan qaynoq suv quying. Sabzini pishganicha qaynatib oling va süzgeçte tashlang. Sabzavotlarni sovitib, salat idishiga soling.
Piyozni ingichka yarim halqalar bilan kesib oling, uni sabzi ustiga qo'shing, aralashga yashil no'xat soling. Salatani mayonez bilan tuzlang.
Agar sizga ko'proq achchiq taomlar yoqsa, salatni 2-3 tish sarimsoq bilan tuz bilan artib, ziravorlang.
Issiq salat
Achchiq limonli sariyog 'bilan qaynatilgan sabzi salatasi juda mazali bo'lib chiqadi. Taomni aperitif yoki go'sht uchun garnitür sifatida berish mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 700 g sabzi;
- 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- 1 ta kichik limon;
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. tug'ralgan koriander ko'katlari qoshig'i;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Kiyinish uchun limon o'rniga ohaklardan foydalanishingiz mumkin.
Sabzi tozalang va ularni chiziqlar bilan kesing. Sabzavotlarni simli savatga soling va sovuq suvli qozonga soling. Tuzilishga qopqoqni qo'ying va suvni qaynatib oling. Sabzi yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring - 5-7 daqiqa davom etadi. Sabzavotlarni laganga o'tkazing.
Alohida idishda tug'ralgan zanjabil va koriander ko'katlarini birlashtiring, yangi siqilgan limon sharbati, tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing. Libosni ozgina qizdiring va salat ustiga quying. Darhol idishga xizmat qiling.
O'rta er dengizi salatasi
Yoqimli kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat - zaytun, pomidor va pishloqli sabzi salatasi. Füme pishloqni tanlang - bu salatni ayniqsa mazali qiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g sabzi;
- bir hovuch chivinli zaytun;
- 2 ta yirik go'shtli pomidor;
- 200 g füme pishloq;
- yangi maydalangan qora murch;
- zaytun moyi.
Tozalangan sabzi ikkiga bo‘ling, ustiga qaynoq suv quying va yarim pishganicha pishiring. Ildiz sabzavotlarini sovutib, ularni aylanalarga kesib oling. Sabzilarni qizdirilgan zaytun moyi bilan chuqur skovorodkaga joylashtiring va bir necha daqiqa qovuring. Qovurilgan dudlangan pishloqni skovorod tarkibiga to'kib tashlang va aralashtirishda davom eting. Pishloq yumshatilishi kerak.
Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va salat idishiga soling. Pishloq bilan zaytun va sabzi qo'shing, aralashtiring, qalampir qiling va darhol xizmat qiling. Ushbu salat yangi baget bilan ayniqsa mazali.
