Anor qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Ba'zilar, Ilon Momo Havoni vasvasaga solgan mevalar umuman olma emas, balki anor edi, deb hisoblashadi. Qadimgi Misrliklar anor mevalarini abadiy hayotning ramzi sifatida qabrlarga joylashtirgan. Yunonlar sodiqlik va muhabbat belgisi sifatida to'ylarda anor mevalarini sindirdilar. Xitoyliklar omad uchun shakarlangan anorni iste'mol qilishdi. Anor o'zining sirli xususiyatlarini oqlaydimi yoki yo'qmi ma'lum emas, ammo bu mevaning dorivor ekanligi zamonaviy olimlar tomonidan isbotlangan.
Anor mevalarining ozuqaviy qiymati
O'rtacha anor mevasi taxminan 200 grammni tashkil qiladi, ammo suvli donalar vaznning yarmidan kamini tashkil qiladi. Qolganlari qobiq va ingichka membranadir. Grant urug'larining ozuqaviy qiymati - pulpa va urug'larning o'zi, ko'pchilik ham iste'mol qiladi - 100 gramm uchun taxminan 83 kaloriya. Mevalarda xolesterin va to'yingan yog'lar mavjud emas, lekin ular erimaydigan xun tolasi, taninlar, K, C vitaminlari, B guruhi, shuningdek kaltsiy, mis, kaliy va marganetsga boy. Anor sharbatiga aylanib, mevalar parhez tolasini yo'qotadi, shuningdek, ulardagi uglevodlar miqdori ikki baravar ko'payadi va shuning uchun kaloriya miqdori ham oshadi. Yuz gramm sharbatida allaqachon 160 kaloriya bor. Yaxshi yangilik shundaki, yana zarur vitaminlar va minerallar mavjud.
100 gramm miqdorida ichakning normal ishlashini rag'batlantirish uchun anor tarkibida 4 gramm erimaydigan xun tolasi mavjud, bu esa bir xil jo'xori uni bilan taqqoslanadi.
Anorning davolovchi xususiyatlari
Folat miqdori yuqori bo'lganligi sababli, anor mevalari homilador ayollar uchun foydalidir. Bundan tashqari, anor S vitamini va temirga boy bo'lib, uning urug'ini ham, undan siqib olingan sharbatini ham temir tanqisligi anemiyasi uchun ajoyib vositaga aylantiradi. Erkaklar ham, ayollar ham bundan aziyat chekishi mumkin, ammo ayollar, ayniqsa homiladorlik paytida, ushbu kasallikdan aziyat chekishadi. Ba'zi shifokorlar homilador ayollarni anorni iste'mol qilishdan ogohlantirib, bachadon qisqarishini rag'batlantiradi, deb ta'kidlaydilar. Olimlar mevaning terisida temir va uning urug'idan ekstrakt ko'pligini tasdiqladilar. Agar homilador ayol faqat uni ichsa, u qo'rqadigan hech narsaga ega emas.
S vitamini temirning yaxshi singishini ta'minlaydi.
Anor mevalari antimikrobiyal va antibiotik xususiyatlariga ega, ya'ni ular tashqariga surtilganda yaralarni va ichkarida ishlatilganda yaralarni davolashni tezlashtirishi mumkin. Shuningdek, qisman ushbu xususiyatlar tufayli va qisman taninlar, uyda tayyorlangan damlamalar va anor po'stidan tayyorlangan damlamalar diareya va boshqa o'tkir ovqat hazm qilish kasalliklariga qarshi kurashda ajoyib vosita hisoblanadi.
Hindlar tomonidan qurtlarga qarshi kurashish uchun ixtiro qilingan qiziqarli retsept. Ular anor po'stlog'ini quritib, oziq-ovqat mahsulotlariga aylantirdilar va moy bilan aralashtirilgan kukunni anusga surtdilar. Olimlar, agent parazitlarning o'zi uchun xavfsiz bo'lsa-da, qichishishni engillashtiradi va qurtlarni tuxum qo'yishini oldini oladi.
Anor tish va tish go'shti kasalliklarida samarali bo'ladi. Qadimgi odamlar tishlarini anor terisi bilan tozalab, nafaqat sog'liq uchun foydalar, balki xushbo'y nafas va oq emal ham olishgan. Meva yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uni artritni davolashda foydali qildi: anor qo'shma yallig'lanishni kamaytiradi va yallig'lanish natijasida og'riq va bezovtalikni yo'qotadi.
Anor sharbatini yoki urug'ini iste'mol qilish antitrombotik ta'sirga ega bo'lib, homila ortiqcha qon ivishi hamda ateroskleroz bilan kurashishda foydali bo'ladi. Meva tarkibidagi ellagik kislota saraton hujayralari bilan kurashishda samarali hisoblanadi. Kardiyovaskulyar va saraton kasalliklariga qarshi kurash, shuningdek, anorlarning tarkibida salomatlik uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan antioksidantlar, kimyoviy moddalarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga olganligi bilan ham rag'batlantiriladi, chunki ular xavfli erkin radikallarni zararsizlantiradi. Antioksidantlardan yoqimli bonus tiniq, hattoki terida ham bo'ladi, chunki bu moddalar turgorni saqlashga yordam berib, terining qarishini oldini oladi.
