Dam olish kunlari, ko'plab uylarda alkogolli ichimliklarni nafaqat do'konda sotib olinganlarni, balki o'zlarining ishlab chiqarishlarini ham iste'mol qilish odat tusiga kiradi. O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan kokteyllar va likyorlar oldindan tayyorlangan ichimliklar kabi mashhurdir.
Spirtli ichimliklar uchun do'konlarda topish qiyin bo'lmagan oddiy ingredientlar kerak. 50 g quritilgan o'rik, qora va oq mayiz, apelsin, dolchin tayoqchasi, zanjabil, kardamon, har birida 3-4 dona chinnigullar va yulduzcha qizilmiya yulduzlari, vanil podasi. Bundan tashqari, sizga qo'pol kristalli shakar kerak bo'ladi - 150 g va yarim litr aroq. Agar siz bayram uchun likyor tayyorlamoqchi bo'lsangiz, taxminan bir necha hafta oldin boshlashingiz kerak.
Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun sizga shisha idish kerak bo'ladi. Quritilgan mevalarni yuving va ichiga soling, unga kardamon, zanjabil, maydalangan muskat yong'og'i, dolchin, chinnigullar qo'shing. Vanil podani bir marta uzunasiga va bir marta kesib oling. Apelsinni issiq suvda yuving. Bunday holda, cho'tkadan foydalanish maqsadga muvofiqdir - bu mevalarni qoplaydigan mumni olib tashlashga yordam beradi (ularni saqlash muddatini ko'paytirish uchun qo'llaniladi). Endi oppoq qismga tegmaslikka harakat qilib, to'q sariq rangdan lazzatni echib oling. Kesilgan idishni ichiga soling, u erda apelsin sharbatini siqib oling. Barchasini shakar bilan yoping.
Barcha ingredientlarni aroq bilan to'ldiring. Uning sifati yaxshi bo'lishi kerak. Kavanozni bir necha hafta davomida salqin joyda qoldiring. Uning tarkibini vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish kerak, shunda shakar to'liq erishi mumkin. Bu vaqt o'tgach, suyuqlikni bankadan to'kib tashlang. Keyin quritilgan mevalardan pirog yoki boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun foydalanish mumkin.
Spirtli ichimliklar qancha ko'p damlansa, shuncha mazali bo'ladi. Darchin tayog'i va muz bilan xizmat qiling yoki bezak uchun limon krujkalaridan foydalaning.
