Pina Colada, aniqrog'i "Pinacolada", yanada aniqrog'i "Pina Colada" rom, ananas sharbati va hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan Karib dengizi kokteyli. An'anaviy kokteyl retseptidan tashqari, ko'plab boshqalar - banan, qulupnay, aroq bilan.
Kokteyl tarixi
Ispan tilidan tarjima qilingan "Pigna Colada" "taranglashgan ananas" degan ma'noni anglatadi. Pigna Colada dastlab oddiy ananas sharbati edi. Keyinroq unga rom qo'shildi. Ichimlik faqat 20-asrda mashhurlikka erishdi - ayniqsa, rom, kokos yong'og'i suti va ananas sharbatining muvaffaqiyatli kombinatsiyasi Puerto-Riko barlaridan birida ixtiro qilinganidan keyin. Bu qaysi barda sodir bo'lganligi noma'lum. Uchta barmen kokteylni kashf etgan deb da'vo qilmoqda. Ulardan biri Ramon "Mojito" Marrero Peresdir. U 1952 yilda San-Xuan shahridagi Xilton mehmonxonasidagi bal zalida Pigna Coladani birinchi bo'lib aralashtirganini da'vo qilmoqda.
Pigna Colada an'anaviy Karib dengizi kokteyllaridan biridir. Puerto-Rikoda Pina Colada ularning milliy ichimliklari hisoblanadi.
An'anaviy retsept
Kokteylning an'anaviy retsepti tarkibiga 20 ml qaymoq, 100 ml ananas sharbati, 50 ml kokos likyorasi, 50 ml oq rom, gilos, qaymoq va ananas bo'laklari kiradi. "Pigna Colada" tayyorlash uchun gilos yangi emas, balki maxsus mexnatdan foydalaniladi. U maxsus qayta ishlangan maraschino gilosidan tayyorlanadi. Kokteylning barcha tarkibiy qismlari shakerda aralashtiriladi va muz bilan qamchilanadi. Odatda ichimlik kokos yong'og'iga quyiladi. Ba'zi odamlar mexnatni ozgina Beylis bilan ziravor qilishni afzal ko'rishadi.
"Pigna colada" ning boshqa variantlari
An'anaviy retseptdan tashqari, Pigna Coladaning boshqa versiyalari ham mavjud. Amarettokolada rom, Amaretto likori, ananas sharbati va kokos yong'og'i asosida tayyorlanadi. Mayami Vice kokteyli - Pigna Colada va Daiquiri likyorining aralashmasi. "Chi Chi" mexnatida rom o'rniga aroq ishlatiladi. Shuningdek, alkogolsiz Pigna Colada ham mavjud, u romdan tashqari barcha an'anaviy ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Engil Pigna Colada tarkibida 80 ml ananas sharbati, 60 ml oq rom va 60 ml Malibu likyorlari mavjud.
"Amigos Pigna Colada" kokteyli tarkibiga 15 ml qaymoq, 60 ml oq rom, 15 ml quyuq rom, 75 ml ananas sharbati va 35 ml kokos suti kiradi.
Strawberry Piña Colada oltita qulupnay, 80 ml sariq rom, 20 ml kokos suti va 100 ml ananas sharbati bilan tayyorlanadi. Deyarli bir xil retsept va banan "Pigna Colada", lekin qulupnay o'rniga tozalangan banan ishlatiladi.
Kokteyl ingredientlari blenderda ko'pik paydo bo'lguncha qamchilanadi, keyin stakanga quyiladi. Pigna Colada mevalar va mevalar bilan bezatilgan, sovutilgan holda xizmat qiladi.
