Kuz nafaqat ko'k va sovuqni, balki sabzavot, meva va rezavor mevalardan, turli xil urug'lardan, yong'oqlardan ham mo'l hosil beradi. Kuzgi barglarning rang-barang ranglari
kayfiyatingizni ko'tarishga yordam beradi va mavsumiy mevalardan xushbo'y porloq xom ashyoni tayyorlashingiz mumkin.
Kuz stolining shohlari, albatta, olma, nok va oshqovoqdir. Ushbu mevalardan siz shunchaki birinchi, ikkinchi taomlarni, gazaklarni tayyorlashingiz mumkin. shirinliklar va ichimliklar. Sholg'om, brokkoli, turli xil ko'katlar, yong'oqlar va urug'lar kabi tarkibiy qismlarni qo'shib, biz ta'mlarning yangi qiziqarli kombinatsiyalariga ega bo'lamiz. Hech kim ziravorlarni bekor qilmadi: dolchin, muskat yong'og'i, chinnigullar, achchiq qalampir, sarimsoq, zanjabil juda iliq, bir stakan issiq choydan kam emas.
Sharbat chiqargichdan o'ting yoki kuchli aralashtirgich bilan 200 gramm oshqovoq pulpasi, 50 gramm qizil yoki to'q sariq shirin qalampir, 1 tish sarimsoq, uzunligi 1 - 1,5 sm uzunlikdagi zanjabil ildizi bo'lagi, ta'mga ko'ra yangi achchiq qalampir. Barcha ro'yxatdagi komponentlar oldindan yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Pulpa bilan birga sharbatni tor baland idishga quying. 3 osh qoshiq kunjut urug'i yoki tozalangan oshqovoq urug'ini kofe tegirmonida maydalab qo'shing. Bir-ikki chimdik dengiz tuzini soling, 100 ml sovuq suv, 3 osh qoshiq o'simlik moyi tushiring / Endi hamma narsani blender bilan aralashtiring, plitalarga quying va tug'ralgan o'tlarga seping.
Kastryulchada 1 - 2 stakan mayda tug'ralgan oq karamni qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan tozalangan oshqovoq (100 gramm pulpa), bitta tozalangan va qo'pol maydalab olingan sholg'om va o'rta lavlagi bilan aralashtiring. Blender idishiga 1 ta yirik tozalangan va tasodifiy tug'ralgan pomidor, tozalangan sarimsoq chinnigullar va qizil shirin piyozning chorak qismini joylashtiring. Katta bo'laklarga bo'linib tozalangan bulg'or qalampirini (1 dona) qo'shing va taxminan 500 ml suv quying. 2 - 3 osh qoshiq qo'shing. o'simlik moyi, dengiz tuzi va ziravorlar ta'mga. Yuqori tezlikda artib oling va tayyorlangan sabzavotlar bilan birlashtiring. Xom qovoq borschini urug'lardan yoki yong'oqlardan tayyorlangan smetana bilan tuzlang.
Ushbu taomni tayyorlash uchun avval yarim stakan bodom yadrosi sovuq suvda bir necha soat davomida namlanishi kerak. Suvni to'kib tashlang va bodomni blender idishiga soling, 100 ml sovuq suv quying va artib oling. Bundan tashqari, bodomni bir necha marta maydalab, keyin suv bilan aralashtirishingiz mumkin. Qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing yoki eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Oshqovoq sharbatini xamir bilan xamirsiz bodom suti bilan to'kib tashlang, ta'mga ko'ra dengiz tuzi, maydalangan muskat yong'og'ini qo'shing va yana aralashtirgich bilan urting.
Yangi meva va sabzavotli salatlarda turli xil ingredientlar bo'lishi mumkin. Ularning barchasi tanani vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi, bu albatta sog'liqqa ijobiy ta'sir qiladi.
Koreys salatlari uchun 100 gramm oshqovoq pulpasini maydalang, har biridan 200 gramm olib, maydalangan olma va bodring bilan aralashtiring. Yarim makkajo'xori po'stidan 200 gramm xom qovoq, tug'ralgan va don qo'shing. Salatani pyure urug'lar, suv, limon sharbati, dengiz tuzi aralashmasidan tayyorlangan xom mayonez bilan tuzlang. Salat idishiga soling va mayda to'g'ralgan o'tlarni seping.
Qovoq, lavlagi va o'riklarni o'zboshimchalik nisbatida oling. Tozalangan sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan yoki koreys salatlari uchun qirg'ichdan o'tkazing. O'riklarni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Barcha komponentlarni aralashtiring va o'simlik moyi bilan to'ldiring.
Tozalangan oshqovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Kekni asal bilan aralashtiring va bir chimdim maydalangan dolchin qo'shing.
Qolgan oshqovoq sharbatini asal va ziravorlar, olma sharbati, o'simlik suti bilan aralashtirib, har xil xom ashyo ichimliklarini olish mumkin.
Ushbu ichimlik nafaqat tanani vitaminlar bilan to'ldiradi, balki ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi.
2 ta o'rtacha olma va 50 gramm selderey ildizi, taxminan 1 sm yangi zanjabil ildizi oling. Hamma narsani tozalang, bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, maydanoz yoki seldereyning bir nechta novdasini oling. Hamma narsani sharbat chiqargich orqali o'tkazing.
Ushbu sous xom sabzavotli spagetti uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun 10 dona qizil shirin qalampir, bir juft sarimsoq chinnigullar, bitta katta olma, yarim poda qizil achchiq qalampir oling. Yuqorida aytilganlarning hammasini tozalang, go'sht maydalagichdan 2-3 marta o'tkazing, ta'mga dengiz tuzi qo'shing. Ushbu sousni muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan mahkam yopilgan shisha idishda saqlashingiz mumkin.
1 litr sovuq suv uchun 2 - 3 olma va 1 - 2 osh qoshiq mayiz oling. Olmalarni ingichka qilib kesib oling, shisha idishga soling, mayiz qo'shing va suv bilan to'ldiring. 24 soat davomida xona haroratida qoldiring, so'ngra torting.
Armutni qiziqarli atıştırmalık uchun tofu bilan birlashtirish mumkin. Qattiq noklarni maydalab, sholg'om, salatlar uchun selderey bilan aralashtiring. Yumshoq armutdan xom pirojnoe va xamir ovqatlariga krem va plomba tayyorlash mumkin.
Bundan tashqari, urug'lar va yong'oqlardan foydalaning, har xil o'simlik moylarini kiriting, chunki issiq mavsumdan sovuq mavsumga o'tish paytida organizm qo'shimcha kaloriya, ko'proq yog'li va og'ir ovqatlarga muhtoj.
