Gilos damlamasi - bu juda yuqori quvvatga ega, yoqimli ta'mga ega ichimlik. Har kim uni pishirishi mumkin, retsepti juda sodda va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.
Bu zarur
-
- gilos;
- shakar;
- aroq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 kilogramm pishgan gilosni oling, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va dastani olib tashlang. Rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan quriting, ularga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Buning uchun süzgeçten foydalaning yoki ularni qog'oz sochiqqa taxminan 10-15 daqiqa davomida joylashtiring. Rezavorlarni ajratib oling va pishirish uchun yaroqsiz bo'lganlarni olib tashlang: nuqsonlari bor, ajinlar va qurtlarni.
2-qadam
Gilos quyiladigan idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, buning uchun steril idishlardan foydalanganda yaxshi bo'ladi (butilkalardan ham foydalanish mumkin, ammo ular keng bo'yin bilan bo'lishi kerak, shunda siz ulardan mevalarni osongina olishingiz mumkin). Gilosni shakar bilan sug'orib, bo'yniga qo'ying (shakar miqdori damlamani qanchalik shirin bo'lishiga qarab, ko'rsatilgan nisbatdan kam yoki ko'p bo'lishi mumkin). Shundan so'ng, idishning bo'yini toza gazli mato bilan yoping va uni ipga yoki ipga bog'lab qo'ying, hidga jalb qilingan hasharotlar (chumolilar, asalarilar va boshqalar) idishga kirmasligi uchun.
3-qadam
Konteynerlarni (idishlarni yoki butilkalarni) iliq joyda yoki quyoshda, masalan, deraza oynasida bir yarim oy davomida joylashtiring. Vaqt o'tganidan keyin salgılanan sharbatni to'kib tashlang. Unga sovutilgan qaynatilgan suv va aroq qo'shing, sharbatga nisbati 1: 1: 2. Aralashmani silkitib, keyinroq saqlanadigan toza idishlarga quying. Ishlatishdan oldin damlamani kamida bir hafta davomida butilkalarda saqlash kerak. Damlamani stolga xizmat qiling, eng yaxshisi uni muzlatgichda oldindan sovutib oling. Agar ichimlikning kuchini kamaytirish kerak bo'lsa, ishlatishdan oldin damlamani tabiiy yoki do'kon sharbati bilan suyultiring, albatta gilos sharbati eng yaxshisidir.
