Tajribali styuardessa har doim o'z oilasini xursand qilishni va kutilmagan mehmonlarni qanday kutib olishni biladi. Uning arsenalida mazali va eng muhimi, choy uchun oddiy pishirilgan ovqatlarni tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud.
Kondensatli sutli pirog: oson va tez
Kerakli ingredientlar:
- 1 quti quyultirilgan sut;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 140 g bug'doy uni;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq kraxmal;
- 3/4 choy qoshiq pishirish soda;
- bir necha tomchi sirka yoki limon sharbati;
- 300-400 g berry murabbo yoki murabbo;
- shakar shakar;
- bezatish uchun rezavorlar.
Tuxumni ozgina urib, quyultirilgan sut qo'shing. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring (mikser yoki qo'l bilan).
Agar shakar o'rniga shakar kukuni ishlatsangiz, xamir yanada nozik ta'mga ega bo'ladi.
Elenmiş un va kraxmalni to'kib tashlang (agar qo'lingizda kraxmal bo'lmasa, yana bir qoshiq un soling) va yana yaxshilab aralashtiring.
Soda qo'shing, sirka yoki limon sharbati bilan o'chirgandan so'ng aralashtiring va xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling.
Pirogni pechga qo'ying va 180 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan pirojniyni 2 ta pirojniyga kesib oling.
Bunday pirogni to'ldirish uchun nordon mevalardan tayyorlangan murabbo yoki murabbo: smorodina, kızılcık, böğürtlen eng mos keladi.
Berry murabbo yoki murabbo bilan pastki qobig'ini tozalang va yuqori qobiq bilan yoping. Tortning ustiga shakar shakarini seping va agar xohlasangiz, yangi uzilgan mevalar bilan bezang.
"Izuminka" tvorogli pechene: choy uchun oddiy uy qurilishi pishiriqlari
Ushbu kukilarni pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 200 g tvorog;
- 2 stakan bug'doy uni;
- 200 g sariyog ';
- 4 choy qoshiq sut yoki qaynatilgan suv;
- 50 g mayiz (urug'siz);
- ½ stakan shakarli shakar;
- bir chimdim vanilin.
Mayizni issiq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va biroz shishib ketish uchun bir oz vaqt qoldiring. Keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiqni quriting. Mayizni maydalangan shakar, tvorog (agar dietada bo'lsangiz, kam yog'li tvorogdan foydalaning) va vanil bilan aralashtiring.
Tvorog massasiga iliq sut va yumshatilgan sariyog 'qo'shing (uni sariyog' margarin bilan almashtirishingiz mumkin). Asta-sekin un qo'shib, xamirni yoğurun. Xamirni taxminan 25-30 daqiqa davomida muzlatib qo'ying.
Sovutilgan xamirni taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Hamirdan istalgan shakldagi haykalchalarni kesib, pishirish varag'iga qo'ying.
Cookie-fayllarni kesib tashlash uchun qalblar, yulduzlar, gullar va boshqa raqamlar ko'rinishidagi maxsus qoliplardan foydalaning.
Pechenelarni pechda 180 ° C da 8-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pechenelarni shakar shakar bilan seping va darhol choy bilan xizmat qiling.
