Siz yangi, mazali va nozik narsani xohlaysizmi? Keyin men sizga bitta gurme italyan desertini - gilos sousli panna kotta tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - jelatin - 10 g;
- - sut - 120 ml;
- - vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- - yog 'miqdori 35% - 200 ml bo'lgan krem;
- - shakar - 3 choy qoshiq;
- - 8 x 1 sm o'lchamdagi limon yong'og'ining ipi;
- - dolchin - 1 chimdik;
- - muzlatilgan gilos - 100 g;
- - smorodina murabbo - 1 osh qoshiq;
- - mayda maydalangan makkajo'xori uni - 1 chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga sut quying va ichiga jelatin quying. Ushbu aralashmani 5 daqiqa davomida pishiring. Muzlatilgan mevalarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni xona haroratida muzdan tushiring.
2-qadam
Bir yirtqichlardan oling va quyidagi oziq-ovqatlarni aralashtiring: shakar, vanil shakar, qaymoq, limon qobig'i va doljin. Ushbu aralashmani kuchli olovga qo'ying va u qaynaguncha ushlab turing. Bu sodir bo'lgandan so'ng, olovni kamaytirish va yana 5 daqiqa davomida pishirish kerak. Keyin sut bilan jelatinni idishga solib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jelatin to'liq erimaguncha, ya'ni 2-3 daqiqa ichida pishiring. Faqat aralashmani qaynatib yubormang. Ushbu protsedura oxirida limon qobig'ini olib tashlang.
3-qadam
Ushbu aralashmani idishga o'tkazing. Keyin boshqasini oling, faqat oldingisidan kattaroq va uni muzli suv bilan to'ldiring. Aralashmasi bo'lgan stakanni suvga soling va uni shu muzli vannada 10 daqiqa davomida, ya'ni qalinlashguncha urib oling.
4-qadam
Aralashmani muzli hammomdan olib tashlang va qoliplarga quying. Bunday holatda, uni 4 soat davomida muzlatgichga yuboring.
5-qadam
Gilos sousini tayyorlash vaqti keldi. Berrydan urug'larni olib tashlash kerak, keyin uni elakdan surtish kerak.
6-qadam
Maydalangan mevalarga jo'xori uni va smorodina murabbo qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Bir daqiqa qaynatib oling va keyin salqinlang. Sovutgichdan shirinlikni olib tashlang, qolipdan olib tashlang va sous bilan bezang. Gilos sousli panna kotta tayyor!
