Pirog ingichka tvorog poydevori va plomba moddasidan iborat. Uning tarkibiga kiritilgan mandarinlarning bo'laklari yorqin va suvli notani olib keladi, tvorog va smetana esa muloyimlik va o'ziga xoslikni qo'shadi.
Bu zarur
- Tvorogli xamir uchun
- - tvorog 150 g
- - bug'doy uni 230 g
- - tozalangan kungaboqar yog'i 4 osh qoshiq. l.
- - shakarli shakar 2 osh qoshiq. l.
- - tovuq tuxumi 1 dona
- - pishirish kukuni 5 g
- To'ldirish uchun
- - tvorog 500 g
- - 0,5 kg mandarin
- - limon 1 dona
- - smetana 25% 150 g
- - pishirish kukuni 5 g
- - sariyog '100 g
- - shakarli shakar 100 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorog asosini tayyorlash uchun tovuq tuxumini shakar bilan birlashtiring. Kungaboqar yog'i va tvorog qo'shing. Mikser yordamida yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pishirish kukunini unga to'kib tashlang va elakdan o'tkazing. Keyin aralashtirgichdan olingan aralashma bilan birlashtiring va elastik xamirni yoğurun.
3-qadam
Pishiriladigan idishni moylangan qog'oz yoki folga bilan tekislang. Xamirni qolipga soling, undan yon tomonlarni hosil qiling va uni tekislang. To'ldirishni tayyorlash paytida. Tvorog asosini muzlatgichga joylashtiring.
4-qadam
To'ldirish uchun mandarinlarni qobig'i va oq "iplari" dan tozalang. Yarim kesilgan bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Limondan sharbat chiqarib oling. Limon qobig'ini mayda tish bilan arting.
6-qadam
Tuxumni mikser bilan urting, asta-sekin shakar qo'shing. Limon sharbati va loviya qo'shing va bir oz urting.
7-qadam
Tvorogni vilka bilan maydalang, sariyog'ini yumshoq holga keltiring. Mikserga tvorog, sariyog ', smetana va pishirish kukuni qo'shing. Har bir narsani taxminan 4 daqiqa davomida ko'pirtiring.
8-qadam
Kesilgan mandarinlarni ko'pirtirilgan aralashga joylashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring. To'ldirgichni tvorog poydevoriga to'kib tashlang va ustiga biroz bosib, mandarinning butun bo'laklarini bezak sifatida joylashtiring.
9-qadam
Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring, unga pirogni qo'ying va 55-60 daqiqa davomida pishganicha pishiring. Tayyor va sovutilgan pirojniyni shakar shakar bilan seping.
