Bir do'stim menga pirog uchun qiyma go'shtga quritilgan mevalarni qo'shishni o'rgatdi. U quritilgan o'rik va o'rik bilan tajriba o'tkazadi. Menda ham o'zimning biron bir narsani qilishga harakat qilish fikri paydo bo'ldi. Menga mayiz bilan yoqdi. Do'kondan sotib olgan xamirim tayyor, osonroq. Ammo buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Asosiysi, xohish va vaqt bor. Avvaliga bitta idishdagi go'sht, mayiz va boshqa quritilgan mevalar mos emas deb o'yladim. Bu aldanish bo'lib chiqdi.
Bu zarur
- - xamirturush xamiri 0,5 kg,
- - maydalangan mol go'shti - 250 g,
- - maydalangan cho'chqa go'shti - 250 g,
- - mayiz 1 stakan,
- - piyoz -1 dona,
- - ta'mga tuz, qalampir,
- - soqol uchun tuxum -1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shti va mol go'shtini aralashtiring. Mayizlarni saralash va yarim soat davomida sovuq suvga botirish. Piyozni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va moyda maydalagichga ozgina qovuring. Unga qiyma soling, tuz, murch va sharbat bug'langunicha qovuring.
2-qadam
Mayiz qo'shing, aralashtiring. Qalinligi yarim millimetr bo'lgan tayyor xamirni yoyib chiqing, diametri 10 sm bo'lgan doira shaklida kesib oling.
3-qadam
Ko'r yumaloq piroglar. Pishiriq varag'iga soling, yarmi suvga aralashtirilgan tuxum bilan surtib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha 80 daraja pishiring.
