Cherkez Tavugu

Mundarija:

Cherkez Tavugu
Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu
Video: ORİJİNAL ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ / KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ 2024, Noyabr
Anonim

Cherkez tavugu - cherkescha uslubdagi tovuq. Cherkez tavugu - bu turk oshxonasining taomidir. Turkiyadagi bu taom asosan gazak hisoblanadi. Tovuq tarkibida ko'plab oqsillar, A, B1, B2, B6 vitaminlari mavjud.

Cherkez tavugu
Cherkez tavugu

Bu zarur

  • - 300-350 g tovuq filesi
  • - 70 g yong'oq
  • - 50 g rulon
  • - 2-3 tish sarimsoq
  • - 0,5 choy qoshiq koriander
  • - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
  • - 1 limon

Ko'rsatmalar

1-qadam

Birinchidan, tovuq filetosini oling, yaxshilab yuvib tashlang, suv fileni yopib qo'yishi uchun sovuq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying, qaynab bo'lgach, ko'pikni bulondan olib tashlang va yana 25-30 daqiqa davomida pishiring.

2-qadam

Yong'oqlarni skovorodkada qovuring va ularni quriting. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Yong'oqni maydalagichga maydalab, non bo'laklarini qo'shing va yana maydalang. Sarimsoq, koriander, tuz va qalampirni ta'mga solib yaxshilab aralashtiring.

3-qadam

Tovuq filetosini bulondan olib tashlang va sovushini qoldiring.

4-qadam

Sosni olish uchun, yong'oq-non aralashmasi iliq, lekin issiq bo'lmagan bulon bilan seyreltilmelidir, shunda u doimiy ravishda qaymoqqa o'xshaydi. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Sos bilan aralashtiring. Va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Cherkez tavugu bir necha soat ichida yanada mazali bo'ladi.

5-qadam

Oq non krujkalari va limon bo'lagi bilan xizmat qiling.