Krupenik - bu tortning bir turi, faqat unsiz va minimal miqdordagi shakar bilan. Ushbu pirojniy ham shirin, ham shirin bo'lmasligi mumkin. U bilan butunlay boshqa plomba moddalari bor.
Bu zarur
- - 200 ml suv
- - 100 g don (bu holda, grechka)
- - 2 ta tuxum
- - 160 g tvorog
- - 10 g shakar
- - ozgina sariyog '
- - bir chimdik tuz
- - bir necha qoshiq qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayı ajratib oling, mayda qoldiqlarni va qoralarni olib tashlang, yaxshilab yuvib quriting.
2-qadam
Yormani issiq qovurilgan idishga quying va doimo aralashtirib qovuring.
3-qadam
Bir yirtqichlardan oling, ichiga suv quying, suvni qaynatib oling, so'ngra don va tuz qo'shing. Aralashtirib, bo'tqani qalin bo'lguncha pishiring, so'ng idishni pechga yoki suv hammomiga qo'ying.
4-qadam
Tvorogni shakar bilan arting, so'ngra ularni tuxum bilan urting, hosil bo'lgan massani donga soling, sariyog 'qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Katta olovga chidamli skovorodka yoki pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklariga seping. Massani shaklga soling, uni tekislang. Tuxum va smetana aralashmasi bilan yuqori qismini yog'lang. Idishni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tenderga qadar pishiring.
6-qadam
Tayyor taom mustaqil taom sifatida yoki birinchi taom bilan birga berilishi mumkin. Agar u o'z-o'zidan bo'lsa, unda siz murabbo, shakar bilan smetana yoki quyultirilgan sut qo'shib, uni shirin qilishingiz mumkin. Agar bu ikkinchi taom bo'lsa, unda siz unga smetana, qo'ziqorin, parranda yoki go'sht bilan xizmat qilishingiz mumkin.