Men sizga odatdagi ketchup o'rnini bosadigan asl go'sht sousini taklif qilaman. Mehmonlar, albatta, retsepti so'rashadi!
Bu zarur
- 12 ta porsiya uchun:
- - 4 osh qoshiq maydalangan zira;
- - 2 stakan ketchup;
- - 1,5 stakan jigarrang shakar;
- - 1 stakan espresso;
- - 100 g piyoz;
- - 4 osh qoshiq zamin chili;
- - 1 stakan shirin chili sousi;
- - 4 osh qoshiq soya sousi;
- - 2 choy qoshiq Tabasko;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 1 stakan olma sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ketchup, espresso, shirin chili sousi, soya sousi, tabasko va olma sirkasini katta yirtqichlardan tushiring va tekislanguniga qadar aralashtiring. Tuproq zirini qo'shing (ko'proq lazzatlanish uchun pishirishdan oldin maydalash yaxshiroq), shakar, maydalangan chili, aralashtiramiz.
2-qadam
Pichoq bilan mayda kubiklarni maydalang. Siz taxminan bir stakan tug'ralgan piyoz olishingiz kerak. Sarimsoqni mayda yoki mayda maydalang yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing (uni shunchaki siqib chiqarishingiz ham mumkin). Qolgan ingredientlar bilan bir yirtqichlardan yuboring va kuchli olovga qo'ying.
3-qadam
Aralashmaning qaynab ketishini kuting, so'ng olovni pasaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtning oxiriga kelib, sous qalin bo'lishi kerak.
4-qadam
Uni alohida idishga quying va sovushini qoldiring, so'ngra xona haroratida bir necha soat turib oling. Olovda pishirilgan go'sht yoki sabzavotlar bilan xizmat qiling!
