Tapioca mango - chiroyli, quyoshli shirinlik. Karamellangan pista va maydalangan qalampir bilan to'ldirilgan shakar siropidagi oltin mangoga hech kim qarshilik qila olmaydi. Bu go'zallikning barchasi havodor tapiokaning sutli yostig'ida joylashgan. Tapioca bu shirinlik uchun juda mos bo'lgan donador kraxmalli mahsulotdir.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 1,5 litr suv;
- - 200 ml sut;
- - 150 g mango;
- - 70 ml shakar siropi;
- - 50 g tapioka;
- - 20 g pista, sariyog ';
- - maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1,5 litr qaynoq suvda tapiokani besh daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin uni elakka katlayın, salqin suvda yuving.
2-qadam
Qaynatilgan tapiokani sut bilan to'kib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana besh daqiqa davomida katta olovda pishiring. Tayyor tapiokani idishga o'tkazing, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping, unda pichoq bilan bitta teshik qiling, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Pista shakar siropi bilan to'kib tashlang, karamel qorayguncha pishiring. Siz siropni suv va shakardan qaynatib o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Karamellangan yong'oqni pechkadan oling, pergamentga navbatma-navbat o'tkazing.
4-qadam
Mango tilimini katta kubiklarga kesib oling. Qolgan sariyog'ni eritib, qolgan shakar siropi va mangoni qo'shing, to'rt daqiqa davomida isitib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
5-qadam
Mangoni tapioka ustiga qo'ying, yong'oq va maydalangan qalampir seping. Zudlik bilan desertga xizmat qiling.