Ro'za pishirishdan voz kechish uchun sabab emas, chunki sut, tuxum, sariyog 'va boshqa hayvonot mahsulotisiz ham siz ajoyib mazali pechene tayyorlashingiz mumkin, bu sizning oila a'zolaringizning sevimli shirinliklaridan biriga aylanishi mumkin.
Oddiy oriq pechene retsepti
- uch stakan un;
- bir stakan shakar;
- bir stakan kraxmal;
- 1/2 stakan o'simlik moyi;
- 3/4 stakan qaynatilgan suv;
- bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- bir choy qoshiq tuz;
- vanilin sumkasi yoki choy qoshiq vanil ekstrakti.
Unni elakdan o'tkazing, uni shakar, vanilin, tuz, kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Ushbu aralashmaning markazida kichik tushkunlikni hosil qiling, so'ngra unga suv va o'simlik moyini quying. Qattiq xamirni yoğurun.
Tayyorlangan xamirni uchdan to'rt millimetrgacha bo'lgan ingichka qatlamga aylantiring, xamirni to'rtburchaklar yoki romblarga o'tkir pichoq bilan kesib oling (siz maxsus pechene kesgichlaridan foydalanishingiz va ular bilan raqamlarni kesishingiz mumkin).
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga haykalchalar qo'ying va 15-20 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Oddiy oriq pechene tayyor.
Yalang'och mayiz pechenelarini qanday tayyorlash mumkin
- to'rt stakan un;
- 300 ml suv;
- 1/2 stakan mayiz;
- uch osh qoshiq shakar;
- bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- bir choy qoshiq vanilin;
- 1/2 choy qoshiq tuz.
Unni elakdan o'tkazing, chuqur idishda shakar, tuz, vanilin va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Olingan aralashga 250 ml suv quying, aralashtiring va xamirning mustahkamligini ko'rib chiqing. Agar u juda qiyin bo'lsa, unda ko'proq suv qo'shing, oxir-oqibat u plastik bo'lib, yopishqoq bo'lmasligi kerak.
Mayizni issiq suvda yuvib tashlang, quriting va xamirga qo'shing. Tayyor xamirni taxminan besh millimetr qalinlikdagi qatlamga yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling va har bir kvadratni vilkalar bilan ikki-uch marta teshib qo'ying (bu kukilarning pishish vaqtini qisqartiradi).
Pishiriq varag'ini moylangan pergament bilan tekislang, ustiga kukilarni qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-fayllarni yuqori qismida qizarib pishganicha pishiring. Pechene yoqimli jigarrang rangga ega bo'lishi bilanoq, ularni o'girib, yana pechga 30 daqiqaga qo'ying, uning harorati 100 darajaga tushiring.
Yalang'och jo'xori pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin
- ikki stakan jo'xori uni;
- bir stakan olma (nok, shaftoli yoki boshqa har qanday bilan almashtirilishi mumkin);
- 1/3 stakan mayiz;
- 1/3 chashka yong'oqlari (har qanday ta'mga ko'ra);
- uch osh qoshiq asal;
- uch osh qoshiq o'simlik yog'i.
Yog 'moyini yog' qo'shmasdan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurdoqqa ozgina qovuring (po'stlog'i biroz qorayishi kerak). Flaklarni olma, sariyog ', asal bilan birlashtiring va taxminan 30 daqiqa o'tiramiz (bu gevreği shishishi uchun kerak). Vaqt o'tganidan keyin yuvilgan mayiz va yong'oqlarni bu massaga qo'shing, aralashtiring.
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping, ustiga bir osh qoshiq bilan xamirning kichik yumaloq qismlarini qo'ying va 60-80 daqiqa davomida 120 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlangan pechene sovushini kutib turing va xizmat qiling.
