Sochnik - bu ibtidoiy rus nafisligi. Ko'pchilik "Sopochnik" so'zini eshitganda, deyarli barcha do'konlarda sotiladigan tvorogli pirogni avtomatik ravishda eslaydilar. Ammo uy sharbati boshqa narsadir va uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Masalan, sog'lom jo'xori uni tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 100 g un;
- - 80 g o'rik;
- - 300 g kefir;
- - bitta tuxum;
- - 80 g yong'oq;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- - 100 g jo'xori uni;
- - 40 g sut
- - asal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
100 gramm jo'xori uni ozgina sutda qaynatib oling.
2-qadam
To'ldirish uchun iliq suvga solingan o'rikni mayda maydalang. O'riklarni idishga o'tkazing, maydalangan yong'oq qo'shing, mo'l-ko'l jo'ka asalini quying (har qanday asalni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin). Olingan massani yaxshilab aralashtiring va ozgina tuzlang.
3-qadam
Tayyorlangan plomba bilan qaynatilgan jo'xori uni birlashtiring, aralashtiring va quymoq uchun qoldiring.
4-qadam
Kefirni alohida idishga quying, tuxumni urting, aralashtiring, asta-sekin un qo'shing. Yog 'bilan yog'langan oldindan isitiladigan skovorodkada olingan aralashdan krep tayyorlang.
5-qadam
Kreplarni plastinka ustiga qo'ying, har biriga tayyorlangan plomba qo'shing va muloyimlik bilan katlayın. Yuqoridan shakar shakar bilan seping.
