Qo'ziqorin cho'ntaklarini tayyorlash an'anasi Gollandiyadan keladi. Ushbu taom mamlakat merosi hisoblanadi va ko'pincha ovqatlanish joylarida engil nonushta sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 300 g shampinonlar;
- - 1 ta pomidor;
- - 500 g un;
- - 1 stakan smetana;
- - 100 g sariyog ';
- - shakar;
- - tuz;
- - kekik;
- - sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo qo'ziqorin cho'ntagi uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sariyog'ni eritib, unga soling. Keyin bir oz shakar va tuz qo'shing. Olingan massaga smetana tushiring. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtirib, muzlatgichga qo'yish kerak.
2-qadam
Bir yarim soatdan keyin xamirni olib tashlang. Uni yoyib, taxminan 20 santimetr uzunlikdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
3-qadam
Keyin, to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun qo'ziqorinlarni qovurish kerak. Qovurish paytida siz har xil ziravorlar, tuz, o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Qovurish oxirida mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.
4-qadam
Olingan massani oldindan sariyog 'bilan yog'langandan so'ng, pirojniy kvadratlarga taqsimlang. Xamirni qirralardan aylantiring, shunda plomba bilan kichik cho'ntaklar olasiz. Keyin ularni 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
