Ushbu salat mo'ynali kiyim ostida mashhur Olivier va Herringga juda yaxshi alternativ. Taom biroz g'ayrioddiy tarkibga ega va mayonez o'rniga butunlay foydali, kamroq kalorili sousdan foydalanishga imkon beradi.
Ushbu taom o'z nomini go'sht salatasi uchun odatiy bo'lmagan tarkibiy qism - ananas tufayli oldi. Bir-biriga mos kelmaydigan ko'rinadigan mahsulotlarning bunday kombinatsiyasini qaerdan topishingiz kamdan-kam uchraydi, ammo nazariya muhim emas, natija muhim!
Sizga kerak bo'ladi
- yarim ananas (har qanday bo'lak, siropda);
- 400 g suyaksiz tovuq go'shti;
- 100 g pishloq (didingizga qarab);
- 100 g shampinon yoki o'rmon qo'ziqorinlari;
- ikkita tovuq tuxumi;
- bitta tish sarimsoq;
- tuz (ta'mga ko'ra);
- qora va / yoki xushbo'y qalampir (ta'mga qarab);
- chorak choy qoshiq tayyor tovuq ziravorlari (ixtiyoriy);
- mayonez yoki yunon sousi "Tsatsiki" ("Dzadziki")
- qo'shimchalarsiz qalin yogurt (eng yaxshi variant - bu yog 'miqdori 10%, qaymoq asosida);
- bitta kichik yangi bodring;
- limon sharbati (ta'mga qarab);
- shakldagi yoki tayyor aralashdagi yunon oshxonasining o'tlari (ta'mga qarab);
- tuz
Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tovuq ko'kragi yoki sonidan foydalanishingiz mumkin, ammo oxirgi variant afzalroqdir. Yunon sosu o'ziga xos ta'mga ega va eng mashhur mayonezga munosib alternativ hisoblanadi.
Tayyorgarlik
Qadam 1. Tovuq go'shtini tayyorlang: plyonkalarni, ko'karishlar va hokazolarni olib tashlang. Yuving va quriting. Tuz va murch sepib, tovuq ziravoriga seping va yaxshilab maydalang. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qadam 2. Go'shtni muzlatgichdan oling va uni uchta usuldan biri bilan (eng yomoni eng yaxshisiga qadar) xohlagancha pishiring:
- Ushbu versiyada go'sht juda ko'p ta'mini yo'qotadi.
- Oddiy va mazali.
- Ushbu usul faqat tegishli funktsiyaga ega pechka bo'lganlar uchun javob beradi.
- Uzoq (3-5 soat), lekin har jihatdan bu go'sht bilan eng yaxshi narsa.
Qadam 3. Agar siz yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, avval ularni qaynatib oling.
Qadam 4. Shampinonlarni yuving va quriting. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab, qovurilgan idishda qopqoqsiz pishganicha qovuring.
Qadam 5. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Yaxshi chop eting.
Qadam 6. Go'shtni mayda maydalang.
Qadam 7. Ananaslarni mayda maydalang. Agar siz qattiq bo'laklarga duch kelsangiz, ularni salat haqidagi umumiy taassurotni buzmaslik uchun ularni maydalang.
Qadam 8. Peel, pichoq bilan maydalang va sarimsoqni mayda maydalang.
Qadam 9. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qadam 10. Go'sht, ananas, sarimsoq, pishloq, qo'ziqorin va tuxumni mos idishga birlashtiring. Mayonez qo'shing, aralashtiring. Agar siz yunon sosidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, 11-bosqichga o'ting.
Qadam 11. Bodringni yuving, to'kib tashlang, tozalang va eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
Qadam 12. Yogurtni bodring pyuresi bilan aralashtiring, limon sharbati, o'tlar, tuz qo'shing, aralashtiring.
Qadam 13. 10-15 daqiqadan so'ng salatni ziravorga soling.
14-qadam. Xizmat qilishdan oldin idishni muzlatgichda 15-30 daqiqa ushlab turishni unutmang.
Foydali maslahat
Agar siz bargli salatlarning barcha turlarini sevadigan bo'lsangiz, unda siz ularni ushbu taom uchun boshqa tarkibiy qism sifatida ishlatishingiz mumkin.
