Konyak va romli kofe nafaqat kuchli alkogolli ichimlikning yaxshi alkogol bilan birikmasidan iborat. Afsonalar tomonidan hayratga soladigan bir nechta milliy retseptlar mavjud, biluvchilar oshpazlikning nozikliklari haqida gapirishadi, havaskorlar eng aniq va to'g'ri nisbatlarni qidirmoqdalar - bularning barchasidan nafaqat kofe kokteyli tug'iladi, balki haqiqiy sir.
Bu zarur
-
- kuchli qahva
- shakar
- ROM
- konyak brendi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rom va konyak bilan birga eng mashhur kofe kokteyli Yamaykada tayyorlanadi. Bu Jiggy Coffee deb nomlanadi. Jiggi - bu g'ayrioddiy, g'ayrioddiy, zamonaviy, ammo ayni paytda biroz asabiy, biroz aqldan hayajonlangan va, albatta, kulgili narsani anglatuvchi jargon so'z. Ushbu ichimlikning asosiy siri - bu nisbat. Agar siz kofe, rom va konyakni "ko'z bilan" aralashtirsangiz, qo'pol, oldindan aytib bo'lmaydigan natijaga erishasiz, agar siz 8 qism kofe va bitta konyak va romning bittasini olsangiz, spirtning xushbo'yligi va ta'mi juda kuchli bo'ladi. Ideal uyg'unlik 10: 1: 1 nisbati deb hisoblanadi. Shu bilan birga, ushbu turdagi barcha ichimliklarda bo'lgani kabi, konyak ham Konyak provinsiyasining haqiqiy alkogolini anglatmaydi, chunki uning ta'mi yanada o'tkir va tajovuzkor romga dosh berolmaydi, ammo xalqaro tasnifda konyak ichimligi yoki brendi sifatida tasniflanadi..
2-qadam
Jiggini pishirish uchun 200 ml suvda 1 osh qoshiq o'rtacha maydalangan kukun miqdorida 5 stakan kuchli va issiq qora kofe, 1/2 stakan oltin rom va 1/2 stakan brendi, shuningdek 4 osh qoshiq shakar va 1/4 choy qoshiq maydalangan allspice qalampiri. Alkogolli ichimliklar, jiyani Yamayka Brendi va kapitan Morgan kabi yaxshi birodar. Avval kofega shakar va murch qo'shing va shundan keyingina spirtli ichimliklarni qo'shing. Ushbu issiq kokteylga ziravorlar qo'shish odat emas, chunki yaxshi oltin rom allaqachon ularga boy.
3-qadam
Carajillo - rum yoki konyak yoki ikkalasi bilan aralashtirilgan ispancha ichimlik. Uning kelib chiqishi to'g'risida birdaniga ikkita afsona mavjud. Ulardan biri Ispaniyaning Kubani bosib olishi haqida gapiradi va bunday kombinatsiya qo'shinlarga jasorat bag'ishlashi kerak edi. Ikkinchisi Carajillo - bu bir narsani ichishga ulgurmagan va bitta idishda kofe spirtini aralashtirib yuborgan Barselona yuk tashuvchilarining ichimlikidir, chunki Que macaw guillo - juda shoshilardi. Vaqt o'tishi bilan, askarlar va ishchilarning oddiy ichimligidan karachilo ko'plab marosimlar bilan mexnatga aylandi. Kimdir uning kofesiz to'liq emasligini ta'kidlagan bo'lsa, kimdir shakarni stakanga quyib, alkogolni quyib, olovga solgandan keyingina to'g'ri karachiloning paydo bo'lishiga ishongan. Bunday holda, kofe to'g'ridan-to'g'ri olovga quyiladi.
4-qadam
Rom yoki konyak bilan boshqa kofe kokteyli - bu italiyalik kofe korretto, tuzatilgan yoki to'g'ri kofe. Shu bilan birga, italiyaliklar ichimlikni "tuzatishi" kerak bo'lgan spirtli ichimliklarni qat'iy tartibga solmaydilar, ammo konyak, rom, grappa yoki likyorsiz qahvani to'g'irlash mumkin emasligini ta'kidlaydilar. Kofe korrettosini tayyorlash juda oddiy - bir stakan eng kuchli espressoga bir qoshiq shakar qo'shing va tom ma'noda bitta kuchli aromatik alkogolning "chayqalishini" quying.
