"Mimoza" oddiy qatlamli salat bo'lib, odamlar nafaqat bayramlarda, balki oddiy kunlarda ham ularga xizmat qilishni yaxshi ko'radilar. Bu baliq konservalariga asoslangan, masalan, saury yoki orkinos. Agar siz tanish narsalarga yangi yozuvlar qo'shishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, "Mimosa" ni sprats bilan pishirishga harakat qiling - bu byudjetli va juda mazali bo'ladi.
Bu zarur
- - yog'da spratlar - 1 banka;
- - Kartoshka - 200 g;
- - sabzi - 200 g;
- - tovuq tuxumlari - 4 dona;
- - piyoz - 1 bosh kichik;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - petrushka ko'katlari - 1-2 shox;
- - mayonez;
- - maydalangan qora murch;
- - Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, sabzavotlarni qaynatamiz. Kartoshka va sabzi terisiga bir yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni sovutib oling. Ular soviganidan so'ng, tozalang va maydalang.
2-qadam
Endi siz tovuq tuxumini qattiq qaynatishingiz kerak. Buning uchun ularni bir yirtqichlardan yoki kichik bir yirtqichlardan soling, suvga quying, bir necha chimdik tuz qo'shing, qaynatib oling va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng darhol tuxumni sovuq suvda sovutib oling va to'liq soviganidan keyin 5 daqiqadan so'ng ularni tozalang. Keyin oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni pichoq yoki vilkalar bilan maydalab, oqlarni maydalang.
3-qadam
Piyozni tozalang, yupqa chorak halqalarga maydalang va ortiqcha achchiqlanishni yo'qotish uchun suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Sprat kavanozini oching va sariyog 'bilan birga ularni alohida idishga o'tkazing, vilkalar bilan maydalab, gruel hosil qiling. Bundan tashqari, pishloqni surtamiz.
4-qadam
Mimoza salatasi qatlam shaklida hosil bo'ladi. Shuning uchun, agar sizda uzuk uzuk bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, unda barcha qatlamlar quyidagi ketma-ketlikda salat idishida joylashtiriladi; ozgina tuzlangan, qora qalampir sepilgan va mayonez bilan yog'langan kartoshka, so'ngra sho'rva va piyoz, so'ngra mayonez bilan yopilgan sabzi, keyin oqsillar va mayonez, mayonez bilan pishloq va oxirida tepaga tug'ralgan sarig'lar sepiladi.
5-qadam
Salat hosil bo'lgach, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat turing. Xizmat qilishdan oldin, bo'lingan uzukni olib tashlang va Mimoza salatini yangi petrushka bilan bezang.
