"Reykäleipä" fin noni juda qadimdan tayyorlangan. Uning tashqi ko'rinishi har qanday kishidan go'zalligi bilan emas, balki soddaligi bilan ajralib turadi. Gap shundaki, Reykäleipä kamdan-kam pishirilgan, shuning uchun ham fin xalqi qulaylik uchun ko'p miqdorda non tayyorlab, shiftga osib qo'yishgan. Sizga ushbu taomni ham pishirishni maslahat beraman.
Bu zarur
- - sut - 200 ml;
- - bug'doy uni - 500 g;
- - javdar uni - 200 g;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq;
- - xamirturush - 1, 5 choy qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni kichkina qozonga to'kib tashlang va iliq bo'lguncha qizdiring. Keyin unga barcha bug'doy unini, shuningdek, 50 gramm javdar unini qo'shing. Shunday qilib, siz suyuqlikning bir xilligiga o'xshash aralashmani olishingiz kerak. Ushbu massani maxsus oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, uni xona haroratida 8 soat ushlab turing.
2-qadam
Vaqt o'tganidan keyin xamirda ko'pik paydo bo'ldi va u hajmi oshdi - bu uning tayyorligini anglatadi. Unga javdar unining qoldiqlarini, shuningdek tuzini qo'ying. Barchasini yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ancha silliq va elastik xamirni aralashtiring - u sizning kaftingizga yopishmasligi kerak.
3-qadam
Tayyor xamirni 2 ta teng o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling. Keyin har birini pirojniy shakllanishi uchun shakllang.
4-qadam
Keklarning markazida teshik oching. Keyin barmog'ingizni ichiga tiqing va unga kelajakdagi Finlyandiya Reykäleipä nonini aylantiring. Ushbu protsedurani qo'llaringizni o'simlik moyiga surtish orqali amalga oshirish qulayroq. Shunday qilib, teshik oldingisiga qaraganda kattaroq va silliq bo'ladi.
5-qadam
Keklarni pishirish varag'iga pishirish qog'ozi bilan bir-biridan bir oz masofada joylashtiring. Ularni sochiq bilan yopgandan so'ng, ularni xona haroratida taxminan 60 daqiqaga qoldiring - ularni ajratish kerak.
6-qadam
Pechni 180 daraja haroratgacha qizdirgandan so'ng, xamirga solingan pishiriqlarni 20-25 daqiqa davomida pishirib yuboring. Finlyandiyaning Reykäleipä noni tayyor!
