Ushbu an'anaviy italyan taomlari butun dunyo odamlarining qalbini zabt etdi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki pizza turli xil sevimli ovqatlar bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu taomning eng oddiy retsepti sizga atigi 10 daqiqada pizza tayyorlashga imkon beradi - kutilmagan mehmonlar uchun ajoyib taom.
Tayyor xamirdan tayyorlangan pishloqli pizza
Albatta, uy qurilishi xamiridan tayyorlangan pizza yanada mazali bo'ladi, ammo uni tayyorlashga vaqt qolmaganda, siz do'kondan mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Agar siz qalin va qalin pitsani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, xamirturush xamirini sotib oling, agar ingichka bo'lsa - shilimshiq. Ushbu retsept bo'yicha pishloqli pizza tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 350 g tayyor xamir;
- 3 ta o'rtacha pomidor;
- rayhon shamlardan;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydanoz;
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- 100 g echki pishloq;
- 100 g parmezan;
- 150 g mozzarella;
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ushbu retseptda siz Adighe, suluguni yoki kamembert kabi boshqa har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
Tayyor xamirni xona haroratida muzdan tushiring. Pomidorlarni yuving, qaynoq suv bilan seping va tozalang. Keyin ularni kichkina kubiklarga bo'linib, stakanga aylangan sharbat bilan qo'shib qo'ying. Bir oz tuzni tatib ko'ring, sevimli ziravorlaringizni tatib ko'ring, ularga zaytun moyini qo'shing va aralashtiring.
Xamirni kerakli kattalikdagi ingichka qatlamga yoyib, pishirish varag'iga yoki zaytun moyi bilan yog'langan olovga chidamli idishga soling. Xamirni pishgan pomidor sousi bilan tozalang, maydanoz va reyhan bilan seping. Mozzarella bo'laklarini ustiga qo'ying, echki pishloqini maydalang va Parmesan pishloqiga seping. Pishloq eriguncha 200 ° S gacha qizdirilgan pechga soling - bu 7-8 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Uyda tez tayyorlanadigan pizza
Ushbu retsept bilan siz xamirni o'zingiz va juda tez tayyorlashingiz mumkin. Asosiy shart shundaki, uni juda iliq suv qo'shib pishirish kerak, shunda u elastikroq bo'lib chiqadi.
Xamir uchun ingredientlar:
- pishirish kukuni bilan 350 g un;
- 150 ml suv;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 2-3 ta pomidor;
- 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq rayhon ko‘kati;
- 100 g pastırma yoki har qanday kolbasa;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- 5 tilim mozzarella;
- 50 g parmesan;
- 4 kornişon;
- 6 ta zaytun.
Unni mikserda suv bilan aralashtiring, zaytun moyi va tuz qo'shing. Xamirni xamirlang, kerak bo'lganda ozgina suv yoki un qo'shing. U yumshoq, elastik bo'lishi kerak, lekin qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Xamirni polietilen plyonka ostida bir oz dam oling, uni ingichka qatlamga aylantiring va zaytun moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga soling. Xamirni past haroratda skovorodkada joylashtiring.
Bu pitsani pechda yanada tezroq pishishiga olib keladi.
Xamirning pastki qismi qizarib ketayotganda, uni zaytun moyi bilan arting, ustiga pomidor bo'laklari, pastırma dilimlari, tug'ralgan turşu, zaytun va mozzarellani qo'ying. Rayhon va parmesan bilan seping. Va keyin uni 7-10 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying, uni gril rejimiga qo'ying.
