Ushbu choux pastry pancake tarti qishni sovuq o'tkazishning eng yaxshi usuli hisoblanadi!
Bu zarur
- Pancakes:
- - 270 g un;
- - 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 tuxum;
- - 250 ml iliq sut;
- - 300 ml qaynoq suv;
- - 3 osh qoshiq. Saxara;
- - bir chimdik tuz.
- Krem:
- - 200 ml sut;
- - 20 g shakarli shakar;
- - 20 g un;
- - 20 g shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - bir chimdim vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancakes tayyorlashdan boshlaymiz. Sutni unga to'kib tashlang va aralashtiring, qorishmalar paydo bo'lishining oldini olishga harakat qiling (yaxshiroq mikser bilan). Tuxumni xamirga urib, yana aralashtiring. Xamirni ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, asta-sekin quyib, qaynoq suv qo'shing.
2-qadam
Tuz va shakar qo'shing (xamirni tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling!), Bir hil holga kelguncha urting. Oxirgi yog'ni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pancakesni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pishiring, agar kerak bo'lsa, har bir tayyor krepni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Tayyorlangan kreplarni sovutib oling.
4-qadam
Pankek soviganda, qaymoq tayyorlang. Kastryulda sutni shakar va vanilin bilan aralashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling.
5-qadam
Sut qaynayotganda tuxumni shakar kukuni va un bilan qaymoqqa kelguncha ko'pirtiring. Tuxumga doimo qaynab turgan sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang.
6-qadam
Aralashmani kastryulga qaytaring va o'rtacha olovga qo'ying. To'planib qolmaslik uchun ko'pik bilan doimo aralashtirib, qaymoqni o'rtacha olovda pishiring. Tayyor krem qalinlashganda, u tayyor bo'ladi. Sovutguncha kremni pechkadan chetga surib qo'ying.
7-qadam
Pirogni yig'ish uchun: kreplarni 1-2 dona katlayın, har bir qavatni krema bilan yog'lang. Buning uchun split shakl eng mos keladi.
8-qadam
Agar xohlasangiz, krep pirogini eritilgan shokolad va beze bo'laklari bilan bezang.
