Squid - Rossiyada eng mashhur dengiz maxsulotlaridan biri. Ular ko'plab mazali taomlarga kiritilgan. Ehtimol, ulardan eng mazali - qaymoqdagi pomidor bilan kalamar.
Bu zarur
- - tuz;
- - maydalangan qalampir;
- - petrushka va arpabodiyon;
- - bug'doy uni - 2 choy qoshiq;
- - smetana - 1 stakan;
- - o'simlik moyi - 1/2 chashka;
- - lampalar - 4 dona;
- - pomidor - 10 dona;
- - kalamar filesi - 800 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlardan jarohatlaydi kesib oling. Keyin ulardan sharbatini siqib oling va bir yirtqichlardan tushiring. Pulpani go'sht maydalagichga burang yoki o'tkir pichoq bilan maydalang.
2-qadam
Buralgan pulpani sharbatga soling, yog'ni quying va qaynatib oling. Kichkina qaynoq bilan massani 6 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tozalangan xom kalamarni chiziqlar bilan kesib oling, pomidor massasiga qo'ying, tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashmani yana qaynatib oling va besh daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Unni quruq skovorodkada och sariq ranggacha qizdiring. Keyin salqin va tomat pastasi, smetana qismi bilan suyultiriladi. Shu tarzda qalin, bo'laksiz sousni tayyorlang.
5-qadam
Pishgan un sousini pomidor massasining qolgan qismiga to'kib tashlang, qalampir va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Yormali guruch yoki kartoshka pyuresi bilan mazali pomidor va smetana kalamariga xizmat qiling. Sovuq sut yoki kefir ichish uchun eng yaxshi tanlovdir.
