17-asrda Londonda, "Chelsi Bun" uyida paydo bo'lgan quritilgan mevali salyangoz bulochkalar darhol inglizlar tomonidan sevib qolishdi. Va shu kungacha ularning ertalab nonvoyxonalardan hidi ko'p ayollarni parhezni unutishga majbur qilmoqda …
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 ml iliq sut;
- - 440 g premium un;
- - 1 ta katta tuxum;
- - 50 g sariyog ';
- - 75 g shakar;
- - 1 choy qoshiq tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
- - 1, 5 choy qoshiq mayda tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 140 g quritilgan mevalar (mayiz va ba'zi bir klyukva mukammaldir);
- - 20 g sariyog ';
- - 1 choy qoshiq doljin;
- - 50 g och jigarrang shakar;
- - 25 g shakarli mevalar.
- Sir uchun (ixtiyoriy):
- - 2 osh qoshiq. suv;
- - 2 osh qoshiq. limon sharbati;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni tuz, shakar va xamirturush bilan katta idishga soling. Tuxumni iliq sut bilan yaxshilab aralashtiring va un aralashmasiga ozgina qo'shing, xamir yoğurun. Olingan massani 10 daqiqa davomida yoğurun, so'ng uni moylangan idishga soling, sochiq bilan yoping va 1, 5 soat davomida ko'taring.
2-qadam
Biz chiqqan xamirni yoğurup, uni qatlamga aylantiramiz. Uni sariyog 'bilan yog'lang, shakar, shakarli mevalar, quritilgan mevalarga seping (agar siz katta, masalan, olxo'ri olsangiz, bo'laklarga bo'ling). To'rtburchakni rulonga aylantiramiz, bo'laklarga bo'linadi.
3-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang. Biz g'ildiraklarni unga yoyib, ular orasidagi kichik bo'shliqlarni qoldirdik. Sochiq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida iliq joyda ko'tarilish uchun qoldiring. Ayni paytda pechni 200 ° S ga qadar qizdiring.
4-qadam
Kattalashtirilgan bulochkalarni 20 daqiqa davomida qizartirishgacha pechga yuboramiz. Agar so'ralsa, tayyor mahsulotlar shakar kukuni, limon sharbati va suv bilan sirlanishi mumkin. Choyingizdan zavqlaning!
