Pushti qizil ikra pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Har bir taomning o'ziga xos xususiyatlari va ta'mi bor. Lazzatli tayyorlangan baliq sizni va sizning mehmonlaringizni, qarindoshlaringizni va do'stlaringizni xursand qiladi.
Bu zarur
-
- Pishloq va gulkaram bilan pushti losos:
- gulkaram (1 dona);
- qattiq pishloq (50 gramm);
- yangi pushti qizil ikra (1 tana go'shti);
- non (1/4 don);
- sut (1 stakan);
- un (2 osh qoshiq);
- sariyog '(60 gramm);
- yangi o'tlar
- sarimsoqni tatib ko'rish uchun;
- qora qalampir
- ta'mga tuz.
- Pushti lososli palov:
- yangi pushti qizil ikra (250 gramm);
- guruch (1,5 stakan);
- piyoz (2 dona);
- sabzi (2 dona);
- chuqur o'rik (2-3 dona);
- mayiz (1 choy qoshiq);
- chuqurchali quritilgan o'rik (2-3 dona);
- o'simlik yog'i (5-6 osh qoshiq);
- sarimsoq (3-5 chinnigullar);
- suv (2 stakan).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishgan pushti losos baliq baliqlarini tayyorlang, tozalang va sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. 1 osh qoshiq sariyog'ini oldindan isitiladigan idishda eritib oling. Baliqni o'sha joyga qo'ying va 1 stakan yangi sut bilan yoping. Ushbu ingredientlarni sekin olovda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Shundan so'ng, pushti ikra olib tashlang va salqin. Baliq filetosini suyaklardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Pushti lososni kichik bo'laklarga kesib tashlang.
2-qadam
Sosni tayyorlang. Sutni siqib oling. Muntazam ravishda aralashtirib, unni sariyog 'ichida 3-5 daqiqa davomida qovuring. Sut, maydalangan sarimsoq, yangi tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Yana 7-10 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Nonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Skovorodkada 1 osh qoshiq sariyog 'eritib oling. Nonni ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor krujkalar sovushini qoldiring.
4-qadam
Gulkaramni yuving va gulzorlarga bo'ling.
5-qadam
Baliq qatlamini, karam inflorescences, sut sousini, krujkalarni pishirish varag'iga qo'ying. Uni 200-220 darajagacha qizdirilgan pechga soling. 30-40 daqiqadan so'ng idishni maydalangan pishloq bilan seping. Pushti lososni yana 10-15 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
6-qadam
Tayyor ovqatni yangi o'tlar bilan bezatilgan tekis idishga xizmat qiling.
7-qadam
Pushti lososli palovni tayyorlang Sabzavotlarni tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Tava ichiga bir oz o'simlik moyini tushiring va sabzi va piyozni 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
8-qadam
Baliqni iching, tozalang va yuving. Suv bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
9-qadam
Guruchni yuving va baliqqa qo'shing. Taomni ziravorlar bilan ta'mga soling. Guruch va baliqni muntazam aralashtirib 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirishdan 5-7 daqiqa oldin tozalanmagan sarimsoq chinnigullar, quritilgan mevalar va dimlangan sabzavotlarni qo'shing.
10-qadam
Tayyor ovqatni ehtiyotkorlik bilan chiroyli idishga o'tkazing va o'tlar bilan bezang.
