"Ryzhik", shuningdek, asal keki sifatida tanilgan, juda mashhur va pishirishi oson pirojnoe. Hatto boshlang'ich styuardessa ham uni tayyorlash bilan xotirjamlik bilan kurashadi. Bu mening bolaligimdan tort. Pishirganimda, onam bilan qanday qilib oshxonada o'tirganimni va hech bo'lmaganda ozgina qaymoq olish imkoniyatini kutib charchaganimni doimo eslayman.
Bu zarur
- Kek
- Un - 3-3, 5 stakan
- Shakar - 1 stakan
- Asal - 1-2 osh qoshiq. qoshiq
- Yog '60-70 g
- Tuxum 2-3 dona.
- Pishirish soda 2 choy qoshiq
- Krem uchun:
- Uyda tayyorlangan shirin smetana 0,5 l
- Sut 0, 4-0, 45 l
- Vanil shakar 2 paket
- Shakar - 1,5-2 stakan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xo'sh, hamma narsa tayyor, endi boshlaymiz. Keklardan boshlaymiz.
Birinchidan, asal, sariyog 'va shakarni kichkina yirtqichlardan eritib oling. Doimiy muloyimlik bilan aralashtirishni unutmang. Hammasi erib ketdimi? Olovni o'chiring, ozgina soviydi.
2-qadam
Keyin tuxumga pishirish soda qo'shamiz va mikser bilan uramiz. Qarayapmizmi - bizning pirojniy bazamiz sovidi? Biz uni tuxum bilan aralashtiramiz, olovga qo'yamiz va u ko'piklanguncha va hajmi ko'payguncha kutamiz. Ushbu ajoyib voqea sodir bo'lganidan so'ng, unga hamma narsani qo'shing.
3-qadam
Birinchidan, xamirni qoshiq bilan aralashtiring, u qalinlashganda, biz qo'llarimiz bilan yoğurmaya davom etamiz. Yoğurma so'ng, biz kek tayyorlashni boshlaymiz.
4-qadam
Har bir qismini tortga torting. Kekning qalinligi maksimal 0,5 sm bo'lishi kerak. Yuvarlanayotganda vaqti-vaqti bilan stol va rulonni un bilan sepib qo'yishni unutmang, aks holda pirojniylar yopishib qoladi. Endi biz pishiriqlarni pechda birma-bir pishirishni boshlaymiz. Ular 200 daraja haroratda pishiriladi va ko'p vaqt emas, ko'pi bilan 4 daqiqa.
5-qadam
Endi qaymoqqa tushamiz.
Smetana kabi smetana sovutilishi kerak. Yuqori tezlikda urib oling, lekin juda uzoq vaqt emas, aks holda biz ajoyib uy qurilishi moyini olamiz. Keyin ko'pirtirilgan aralashga shakar va vanil shakar qo'shib, qisqa muddat urib tashlang.
6-qadam
Bu vaqtga kelib, pishiriqlar allaqachon sovib ketishi kerak edi. Har bir tortni muloyimlik bilan kiyib oling va uni ho'llash uchun qoldiring, oilangizni kamida bir soat kutishga ishontiring.
