Guruch parhez mahsulotidir. Bu yurak-qon tomir va oshqozon-ichak kasalliklariga chalingan kishilar uchun foydalidir. Guruch asab tizimini kuchaytiradi, xotirani yaxshilaydi. Undan idishlar menyuda bo'lishi kerak. Idishda sutli guruchli bo'tqa tayyorlang. Ushbu pishirish usuli guruchning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va siz og'izdan mazali nonushta qilasiz.
Bu zarur
-
- 1, 5 stakan guruch;
- 4 stakan sut;
- 65 g sariyog ';
- 0,5 choy qoshiq maydalangan doljin;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1,5 stakan guruchni oling. Tartiblang, qurigan suv tiniq bo'lguncha bir necha sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Guruchni yirtqichlardan joylashtiring. Ustiga mo'l miqdorda sho'r suv soling. Idishni qopqoq bilan yoping, uni olovga qo'ying va tezda qaynatib oling. Pishirish jarayonida guruchni aralashtirish kerak, chunki u qozonning pastki qismiga yopishib olishi mumkin.
3-qadam
Guruchni suzgichga tashlang, sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Suv guruchdan butunlay to'kib tashlansin.
4-qadam
Tayyorlangan guruchni idishlarga qo'ying, ularni hajmning uchdan ikki qismiga to'ldiring. Darchin va sariyog 'bilan mavsum.
5-qadam
4 stakan sutni qaynatib oling va qozonlarda guruch ustiga quying. Idishning ichki yuzasini (bo'yni va egilishi) sariyog 'bilan yog'lang. Idishni qopqoq bilan yoping.
6-qadam
Guruch idishini pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'iga bir oz suv quying. Bu bo'tqa kuyishini oldini olishga yordam beradi.
7-qadam
Pishirish varag'ini sovuq pechga qo'ying. Uni 180-200 darajaga qadar qizdiring va guruch bo'tqasini 50-60 daqiqa davomida pishiring. Pishirish jarayonida guruch vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak.
8-qadam
Tayyorlangan guruch bo'tqasini pechdan olib tashlang. Idishlarni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. O'zingizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan plitalarga qo'ying. Bundan tashqari, shakar, meva siropi yoki murabbo sutli guruch bo'tqasi bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
