Konservalangan yashil no'xat, yashil piyoz va achchiq smetana sousli kartoshka kreplari butun oila uchun ajoyib nonushta! Bunday kreplarni tayyorlash uchun, qoida tariqasida, har bir muzlatgichda mavjud bo'lgan barcha mahsulotlar ishlatiladi. Shuning uchun, nonushta qilish va muzlatgichni bo'shatish uchun ajoyib usul.
Pancake ingredientlari:
- 220 g kartoshka pyuresi;
- 1 tuxum;
- ko'k piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 2 osh qoshiq. l. konservalangan yashil no'xat;
- 3 osh qoshiq. l. elenmiş un;
- 50 ml. bulon (loviya);
- ¼ h. L. xamir uchun pishirish kukuni;
- 4 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i.
Sos uchun ingredientlar:
- 100 g smetana;
- 1 osh qoshiq. l. xren;
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi.
Tayyorlanishi:
1. Sovuq pyure kartoshkani idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab bir tekislanguniga qadar yoğurun. E'tibor bering, kartoshka pyuresi krep uchun maxsus tayyorlanishi shart emas. Sovutgichdan qolgan kartoshka pyuresini ishlatish tavsiya etiladi. Bu kreplarning ta'mini buzmaydi.
2. Pırasa bilan pichoqni mayda maydalab, pyuresi qo'shing. U erda 1 ta tovuq tuxumini haydang. Barchasini yaxshilab aralashtiring, so'ngra loviya bulonini va soya sousini to'ldiring va yana aralashtiring.
3. Keyin kartoshka massasiga un, pishirish kukuni va no'xat qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Siz ko'p tuz qo'shmasligingiz kerak, chunki soya sousi uni to'liq o'rnini bosishi mumkin.
4. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini tushiring va yaxshilab isitib oling. Keyin tayyorlangan xamirni krep shaklini berib, bir osh qoshiq bilan issiq yog'ga soling.
5. Ikkala tomonni ham oddiy pancake kabi yumshoq bo'lguncha qovuring. Ushbu protsedura kartoshka xamiri tugamaguncha amalga oshirilishi kerak. Natijada, siz taxminan 15 ta pancake olishingiz kerak.
6. Idishda qaymoq, xren va soya sousini aralashtiring. Uni to'g'ralgan piyoz bilan seping (ehtimol arpabodiyon) va kartoshka no'xat pancakesiga xizmat qiling.
