Yoqimli kechki ovqat uchun eng xavfsiz variant - bu pechda pishirilgan tovuq. Qushning ishtahasi ochilgan qobig'ini sotib olish uchun uni quritilgan qalampir bilan surtish kerak. Qovurilgan piyoz, qo'ziqorin va guruchni to'ldirish barcha tovuq sharbatlariga singib ketadi, bu esa uni mayin va yumshoq qiladi.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq;
- - 150 gramm piyoz;
- - 100 gramm guruch;
- - 200 gramm shampinonlar;
- - o'simlik moyi;
- - 1 osh qoshiq. qalampir;
- - qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina idishda tuz, qalampir, qalampir va bir necha osh qoshiq o'simlik moyini aralashtiring.
2-qadam
Ushbu aralashmani tovuqning tashqi va ichki qismiga surting. Bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang.
5-qadam
Guruch, tuz ustiga bir stakan suv tushiring va yarim pishganicha (taxminan 10 daqiqa) kichik olovda pishiring.
6-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyozni 7 daqiqa davomida qovuring. Uni plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Qo'ziqorinlarni idishga soling, suyuqlik bug'lanib ketguncha taxminan 20 daqiqa qovuring. Tuz va qalampir seping.
8-qadam
Qo'ziqorinlarga qaynatilgan guruch va qovurilgan piyoz qo'shing. Barchasini aralashtiring.
9-qadam
Tovuqni shu aralashma bilan to'ldiring, uni tish po'sti bilan teshib qo'ying.
10-qadam
Tovuqning oyoqlarini bog'lang.
11-qadam
Yengni bog'lang, qushni qo'ying, boshqa uchini bog'lang.
12-qadam
Tovuqni pishirish varag'iga joylashtiring. Bug 'chiqarish uchun yengni yuqoridan teshib qo'ying.
13-qadam
Pechni ikki yuz darajaga qadar qizdiring, taxminan bir soat davomida pishiring.
14-qadam
Yengni kesib oling, oching va yana 20 daqiqa pishiring.
