Chuqur yog'da (issiq yog'da) pishirilgan taomlar mazali bo'ladi. Shu tarzda siz nafaqat oddiy fransuz kartoshkasini, balki boshqa ko'plab taomlarni ham qovurishingiz mumkin: turli xil shirin pishiriqlar, go'sht, qattiq pishloqlar va sabzavotlar.
Ananas to'plari
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g ananas;
- 60 g un;
- 1 tuxum;
- 30 ml sut;
- 50 g shakarli shakar;
- tuz;
- chuqur yog 'uchun o'simlik yog'i.
Yangi ananas pulpasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xamirni un, tuxum, sut bilan tayyorlang. Tuproq bo'lmasligi uchun massani yaxshilab aralashtiring. Xamirga ananas qo'shing va yana aralashtiring. Agar massa suyuq bo'lib chiqsa, unda yana bir oz un qo'shing.
Xamirni sharlarga aylantiring. Yog 'chuqur idishda yoki qovurilgan idishda qizdiring va unda ananas to'plarini qizarguncha qovuring. Ularni elakka joylashtiring va yog'ni to'kib tashlang. Engil quriting va shakar kukuniga seping.
Qovurilgan pishloq
Ushbu taom juda tez, so'zma-so'z bir necha daqiqada tayyorlanadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 400 g qattiq pishloq;
- 50 g non bo'lagi;
- ko'katlar;
- chuqur yog 'uchun o'simlik yog'i.
Pishloqni qalin bo'laklarga kesib oling, so'ngra nonlarni burab qo'ying. O'simlik moyini qaynatib oling, so'ngra pishloq bo'laklarini ichiga botirib, ularni har tomondan bir necha soniya davomida qovuring. Buni juda tez bajaring, aks holda pishloq eriydi. Tayyor qovurilgan pishloqni idishga soling va to'g'ralgan o'tlarga seping.
