Xamirdagi palov juda mazali, chiroyli va bayramona bo'lib chiqadi. Oddiy palovni shunday tayyorlash mumkinki, u bayramona stolning bezagi va asosiy taomidir, asosiysi - bu to'g'ri dasturxon. Uni xamirda pishiring va yaqinlaringizni yangi dizayndagi tanish taom bilan ajablantiring.
Bu zarur
- Palov uchun:
- - 300 gramm tovuq go'shti,
- - 300 gramm pishirilgan guruch,
- - 1 sabzi,
- - 1 piyoz,
- - 30 gramm mayiz,
- - ta'mga tuz,
- - ta'mga sarimsoq o'qlari,
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari.
- Sinov uchun:
- - 1 choy qoshiq tuz,
- - 50 gramm o'simlik moyi,
- - 2 stakan (200 ml) bug'doy uni,
- - 1 tuxum,
- - 50 ml kefir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving, uni suv bilan yoping va 30 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Go'shtni yuving, ozgina quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Palov uchun siz nafaqat tovuqni, balki cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini ham tatib ko'rishingiz mumkin.
3-qadam
Tozalangan piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol maydalang. Mayizni yuving, ustiga qaynoq suv quying va besh daqiqaga qoldiring. Siz ta'mga qarab mayizni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
4-qadam
Shaffof bo'lgunga qadar o'simlik moyida piyoz va sabzi qovuring. Sarimsoq strelkalarini mayda maydalab, skovorodga sabzavot soling, qovuring va go'sht qo'shing. Go'sht oqarguncha pishiring.
5-qadam
Guruch va mayizni to'kib tashlang. Guruch va mayizni sabzavotli qovurdoqqa qo'ying, aralashtiring, suv qo'shing (suv 1 sm balandlikdagi idishning tarkibini qoplashi kerak). O'rtacha issiqda pishiring.
6-qadam
Sinov uchun.
Tuxumni piyola ichiga urting, ustiga 50 ml kefir, 50 gramm o'simlik moyi, bir choy qoshiq tuz va ozgina soda qo'shing, aralashtiring. Elenmiş unni qo'shing va yopishqoq bo'lmagan xamirga aralashtiring. Bir piyola xamirni polietilen plyonka bilan o'rab oling, yarim soatga qoldiring.
7-qadam
Har qanday issiqlikka chidamli qolipni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Ish joyini un bilan sepishning hojati yo'q, uni yog 'bilan yog'lang. Xamir varag'ini qolipga o'tkazing. Xamirga palov qo'ying va xamir bilan yoping.
8-qadam
Plovni xamirda yarim soat davomida 180 daraja tandirda pishiring. Agar xamir pishayotganda tezda qizarib ketsa, unda pishiriladigan idishni olib, ustiga folga soling, so'ngra pishirib qo'ying. Tayyor palovni sovushini kutib turing, so'ngra qolipdan olib tashlang, qismlarga bo'linib xizmat qiling.
