Baqlajon beg'ubor e'tibordan mahrum, u birinchi kurslarni tayyorlash uchun deyarli ishlatilmaydi. Qalampir bilan baqlajon qaymoqli sho'rva juda qoniqarli, xushbo'y va foydali bo'lishiga qaramay. Uni go'shtli bulonda yoki oddiygina suvda pishirish mumkin.
Bu zarur
- - patlıcan - 1 dona;
- - yangi pomidor - 2 dona;
- - nordon olma - 0, 5 dona;
- - piyoz - 0, 5 dona;
- - qalampir - 2-3 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 choy qoshiq;
- - oregano (oregano) - chimdik;
- - bezatish uchun ko'katlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Baqlajon, pomidorlarni yuving, ularni pishirish uchun tayyorlang. Baqlajonni kubiklarga, pomidorlarni ikkiga bo'ling. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Sabzavotlar pishayotganda, qovurdoqni pishiring. Olmani yuving va mayda maydalang. Olmadan olingan kislota sho'rvani mazali qiladi.
3-qadam
Tovoqni sariyog 'bilan qizdiring, piyoz va olma bo'laklarini qovuring. Pishirilgan pomidorlarni tozalang, maydalang va patlıcan bo'laklari bilan birga panga yuboring. 100 millilitr suv qo'shing, yopiq barcha sabzavotlarni qaynatib oling. 2-3 daqiqadan so'ng, oregano va paprika qo'shing va 1 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
4-qadam
Tayyor mahsulotni idishdan blender idishiga o'tkazing, ko'pirtiring. Krem sho'rva tayyor, uni idishlarga quying va o'tlar bilan bezang.
