Ushbu taomni qisqa makaron bilan pishirish yaxshidir, spagetti eyishga noqulay bo'ladi. Brokkoli, agar xohlasangiz, odatdagi karam bilan almashtirilishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 1 ta katta piyoz,
- - 3 tish sarimsoq,
- - 400 g maydalangan go'sht,
- - 400 dona brokkoli,
- - 1 choy qoshiq bazilika,
- - ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir,
- - 300 g makaron.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampirni pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 35-40 daqiqada aylanib, qora va jigarrang bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Tandirdan tayyor qalampirni olib tashlang, idishga soling, mahkam yoping, hozircha bir chetga qo'ying.
3-qadam
Brokkoli kichikroq gulzorlarga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.
4-qadam
Kichkina olovda 2 osh qoshiqni skovorodkada qizdiring. kungaboqar yog'i. Sarimsoq va piyoz qo'shing, taxminan 7 daqiqa davomida qovuring. U erda maydalangan go'sht qo'shing va go'sht to'liq mat bo'lguncha qovuring.
5-qadam
Brokkoli va reyhanni qavrilgan idishga soling, ta'mga tuz va murch seping. Bir stakan suv qo'shing va brokkoli to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va suyuqlik deyarli butunlay bug'langanda, taxminan 8-10 daqiqa.
6-qadam
Qalampirni tozalang, urug'larni olib tashlang va jarohatlang. Pulpani o'rta bo'laklarga kesib oling. Qalampirni skovorodkaga joylashtiring.
7-qadam
Makaronni qaynoq va sho'r suvda pishiring. Suvni suzgich orqali to'kib tashlang. Tayyorlangan maydalangan go'sht bilan tayyor makaronga xizmat qiling.
