Ushbu shirinning retsepti juda oddiy, ammo uni tayyorlab, siz mehmonlaringizni hayratda qoldirasiz. Ular shirin tishlari bo'lganlarni ham, shirinliklarga etarlicha befarq bo'lganlarni ham xursand qilishlari mumkin. Bunday shirinlik haqli ravishda bayramona stolda o'zining munosib o'rnini egallaydi.
Tarkibi:
- Chuqurchalar bilan o'rik - 500 g;
- Tozalangan yong'oq - 100 g;
- Smetana, 25% yog '- 1 paket (250 g);
- Siqilgan sut - 1/2 quti.
Tayyorlanishi:
- O'riklarni sovuq suv bilan chuqurlarga quying va biroz shishib ketish uchun yarim soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va mevalarni quriting.
- Olxo'ri o'tkir pichoq bilan uzunasiga kesib oling, urug'ini berryadan olib tashlang. Urug'larni o'rniga o'rikni yong'oq bo'lagi bilan to'ldiring. Agar siz bezovtalanishni xohlamasangiz, oddiygina o'rik va yong'oqni maydalashingiz mumkin. Ammo, albatta, shirinlikda to'ldirilgan o'rik juda ham qiziqroq.
- Smetanani asta-sekin quyultirilgan sut qo'shib mikser yoki blender bilan urting. Massa kuchli va havodor bo'lishi kerak. Agar shirinlik juda shakar bo'lishini istamasangiz, quyultirilgan sutni maydalangan shakar bilan almashtirish mumkin. Har bir narsa tayyor bo'lganda, siz shirinlikni tashkil qilishingiz mumkin.
- Shaffof idishda, pastki qismida, pastki qismini yopish uchun ozgina smetana, so'zma-so'z bir necha osh qoshiq qo'ying. Keyin to'ldirilgan o'rikni ustiga qo'ying, ustiga qaymoq quying. Agar quritilgan o'rik va yong'oq kesilgan bo'lsa, ularni qatlam qilib yotqiz, avval olxo'ri, so'ngra yong'oq va qaymoq bilan yoping.
- Shirinni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni ustiga to'g'ralgan yong'oq sepib, yarim dona olxo'ri mevasini soling va yalpiz novdasi bilan bezang.
