Bu zarur
- - 2 ta tuxum sarig'i
- - 2 osh qoshiq. l. kraxmal
- - tuz va maydalangan qora murch
- - chuqur qovurish uchun o'simlik moyi
- - 4 ta tug'ralgan tovuq ko'krak filesi
- Shirin va nordon sous uchun:
- - 1 piyoz, tug'ralgan
- - 1 ta qizil va 1 ta yashil bulg'or qalampiri (tug'ralgan)
- - 1 osh qoshiq. l. kraxmal
- - 6 osh qoshiq. l. apelsin sharbati
- - 2 osh qoshiq. l. ketchup
- - 2 osh qoshiq. l. soya sousi
- - 1 osh qoshiq. l. oq sharob sirkasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum sarig'ini kraxmal va 1 osh qoshiq suv bilan aralashtiring; tuz va qalampir.
2-qadam
Yog 'yirtqichlardan, wok yoki chuqur idishda isitiladi. Tovuqni tuxum aralashmasiga joylashtiring, aralashtiring. Oltin va tiniq bo'lguncha qismlarga bo'linib qovuring. Qog'oz sochiqni quriting.
3-qadam
2-3 daqiqa davomida piyoz va qalampirni boshqa skovorodkada qovuring. Kraxmalni apelsin sharbatida eritib, keyin ketchup, soya sousi, sirka va 250 ml suv qo'shing. Piyoz va qalampirni to'kib tashlang va qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Tovuq qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
