An'anaviy meksikalik burrito bu maydalangan go'sht, makkajo'xori, sabzavotlar bilan to'ldirilgan va qaymoq yoki chili sousi bilan to'ldirilgan bug'doy tortilla. Oddiy, to'yimli, ammo juda sog'lom va juda yuqori kaloriya emas.
Bu zarur
- - 8 ta tortillas makkajo'xori tortillasi;
- - 1 ta achchiq qalampir (ideal holda jalapeno navi);
- - 150 gr. konservalangan makkajo'xori;
- - qizil piyoz;
- - 2 ta o'rta pomidor;
- - 70 gr. konservalangan loviya;
- - 4 choy qoshiq ohak sharbati;
- - 3 osh qoshiq maydalangan maydanoz;
- - tuz;
- - bir qoshiq zaytun moyi;
- - 3 ta tovuq ko'krak;
- - bir chimdik shirin qalampir;
- - 100 gr. marul barglari;
- - 125 ml smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chili (jalapeno) va piyozni maydalang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
2-qadam
Misr va loviyani elakka joylashtiring.
3-qadam
Ohak sharbatini siqib oling: sabzavot uchun 2 choy qoshiq va tovuq uchun 2 choy qoshiq.
4-qadam
Idishdagi sabzavotlarni aralashtiring, ustiga maydalab tug'ralgan maydanoz, ohak sharbati va ta'mga tuz qo'shing.
5-qadam
Tovuq ko'kragini kublar bilan kesib oling va zaytun moyiga qovuring. Taste uchun tuz. Pishirishdan bir daqiqa oldin ohak sharbatini to'kib tashlang va tovuqni qalampir seping, aralashtiring va olovdan olib tashlang.
6-qadam
Salat barglarini maydalang.
7-qadam
Sabzavot, tovuq go'shti, salat va qaymoq qoshig'ini tortillaga qo'ying. Biz stolda tayyor ovqatga xizmat qilamiz.
