Mackerel - bu shunchaki ajoyib va achchiq baliq, siz undan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Va eng muhimi, hamma narsa tez va muammosiz tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 3 ta skumbriya tana go'shti;
- - yangi sabzi 1 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - tomat pastasi 2 osh qoshiq;
- - baliq uchun ziravorlar;
- - tuz;
- - kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz skumbriya olib, yaxshilab yuvamiz, so'ngra qirralarini kesib, ichaklaridan xalos bo'lamiz, baliq ichidagi qora plyonkani olib tashlaymiz, aks holda baliq achchiq ta'mga ega bo'ladi.. Keyin baliqni tuzlang va maxsus baliq ziravorlariga seping. Bundan tashqari, idishga dafna barglarini qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Sabzavotli "yostiq" ni tayyorlash. Buning uchun sabzini qo'pol qirg'ichga surting va piyozni yarim halqalarga bo'ling. Keyin piyoz va sabzi kungaboqar yog'iga qovuramiz, bu erda asosiy narsa bu jarayonni o'tkazib yubormaslik va sabzavotlarni ko'p qovurmaslikdir. Taxminan qovurish vaqti past haroratda 5-10 daqiqa va vaqti-vaqti bilan yarim tayyor bo'lgunga qadar aralashtiring. Bizning sabzavotli "yostiq" tayyor.
3-qadam
Keyin baliqlarimizni sabzavot ustiga qo'yamiz va uni 10 daqiqa yopiq qopqoq ostida terlab qo'yamiz. Ushbu retseptda siz suv qo'shishingizga hojat yo'q, baliqlar susayadi va o'z sharbatini o'zi chiqaradi. Shundan so'ng, idishga tomat pastasi qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va skumbriya pishirig'ini yana 15-20 daqiqa ushlab turing.
Sabzavotli baharatlı va mazali pishirilgan makkel tayyor. Yaqinlaringizni davolang va ushbu engil va mazali taomni tayyorlang. Ishonchim komilki, ular buni albatta qadrlashadi!
