Italiya oshxonasi undagi barcha taomlar juda qoniqarli, ammo ayni paytda arzonligi bilan mashhur. Sevimli misollardan biri bu pitssa. Ko'pgina uy bekalari byudjeti va ajoyib ta'mi uchun yoqadigan yana bir variant - bu italyan salatidir. Sovutgichda bo'lgan har qanday mahsulotdan appetizerni "yig'ish" ga ruxsat beriladi, albatta, tarkibiy qismlarning mosligi haqida unutmang. Agar siz hali tajriba qilishga tayyor bo'lmasangiz, unda quyidagi retseptlar bo'yicha italyan salatini tayyorlang.
Bu zarur
- - 300 g makaron;
- - 300 g yog'siz jambon;
- - 2-3 dona. pomidor. Iloji bo'lsa, kichik gilos pomidorini sotib oling, ular salatda juda chiroyli ko'rinadi. Kichik pomidorlarga 6 dona kerak;
- - 1 ta kompyuter. qizil shirin qalampir;
- - 150 g pishloq. Aslida, har qanday xilma-xillik amalga oshiriladi, ammo mozzarella bilan pishirish yaxshidir;
- - 200 g konservalangan makkajo'xori;
- - 2 sarimsoq chinnigullar;
- - Tuz, qalampir ixtiyoriy;
- - reyhan yoki maydanoz, arpabodiyon qo'shmaslik kerak, u italyan salatiga mos kelmaydi;
- - 1 osh qoshiq. l. makaron tayyorlash uchun zaytun moyi;
- - Yoqilg'i quyish uchun sizga 5 osh qoshiq kerak. l. zaytun moyi va 1 osh qoshiq. l. mevali sirka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Italiya salatini tayyorlashni boshlaymiz. Avvalo, kichik bir yirtqichlardan oling, uni suv bilan to'ldiring, 1 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun yog'i. Idishning tarkibini qaynatib oling.
2-qadam
Makaronni qaynoq suvga soling va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha italiyaliklar aytganidek "al dente" yoki "og'iz orqali" mahsulotni tayyorlash uchun qancha miqdorda qaynatish kerakligini ko'rsatib berishadi. Lazzatli italiyalik salat uchun makaronni to'g'ri pishirish muhimdir.
3-qadam
Makaron qaynatilgach, uni süzgeçte tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang.
4-qadam
Pomidorlarni yuving, dastani olib tashlang, kichik to'rtburchaklar bilan kesing. Gilos pomidoridan foydalanib, o'lchamiga qarab 4-6 bo'lakka bo'ling. Gilos italyan salatini shunchaki mukammal darajada to'ldiradi, uni yorqin qiladi.
5-qadam
Qalampirni yuving, dastani olib tashlang, urug'larni tozalang. Tayyorlangan sabzavotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6-qadam
Pishloq, agar siz qattiq turni tanlasangiz, qo'pol qirg'ichdan maydalang. Agar mozzarelladan italyan salatini tayyorlash uchun foydalansangiz, uni mayda bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Xomni katta kublar bilan kesib oling, uning ta'mini salatada "izlash" muhim ahamiyatga ega.
8-qadam
Misr idishini oching, mahsulotni süzgende tashlang, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
9-qadam
Salat sosini tayyorlang. Buning uchun zaytun moyi va meva sirkasini birlashtiring, pressdan o'tkazilgan sarimsoq va maydalangan qalampir qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.
10-qadam
Chuqur idishda iliq makaron, makkajo'xori, tayyorlangan qalampir, pishloq, pomidor va jambonni birlashtiring.
11-qadam
Italiya salatini pishgan sous bilan tuzlang. Xizmat qilishdan oldin idishning ustiga maydalangan o'tlarni seping.
