Haşhaşlı mazali va nozik pirog.
Bu zarur
- - 300 g shakar;
- - 150 g sariyog ';
- - 3 ta tuxum;
- - 200 g ko'knor;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 150-180 g un;
- - 500 g qaymoq;
- - vanil podasi yoki 2 choy qoshiq vanil shakar;
- - 10 g jelatin;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'yumshoq bo'lguncha maydalang va shakarning yarmi bir hil massaga aylantiring. Ushbu massaga tuxum qo'shing va ko'knor urug'ini seping, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin ushbu massaga pishirish kukuni qo'shing, un qo'shing va xamirni yoğrating.
Xamirni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga soling. Taxminan 30 daqiqa davomida 180-200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor tortni qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.
2-qadam
Ayni paytda krem tayyorlang. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni 100 ml iliq suvda eritib oling. Keyin uni qaynatib oling. Vanil po'stini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Alohida idishda shakar va smetana aralashtiriladi, u erda vanil urug'i yoki vanil shakar qo'shiladi va aralashtiriladi. Jelatin qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Olingan krem bilan allaqachon sovigan pirojniyni to'kib tashlang va muzlatgichda 8 soat yoki bir kechada qoldiring.
