Uyda tayyorlangan halva - bu sizning kunlik menyuingiz uchun ajoyib shirinlik. Tabiiy halva ham bolalar, ham kattalar tomonidan xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin. Bunday holda, noziklik uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Bu zarur
- - Isitilgan sariyog '(570 g);
- - Misr yoki bug'doy uni (1, 5 kg);
- - shakarli shakar (700 g).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda tayyorlangan halva tayyorlash uchun oldindan quyi qatlam va barcha ingredientlar bilan chuqur qovurilgan idishni tayyorlang. Dastlab siz idishni issiq taxta ustiga qo'yishingiz va o'rtacha haroratgacha qizdirishingiz kerak. Keyin, sariyog'ni idishga soling va eritib oling.
2-qadam
Sariyog 'to'liq eritilganda, yuzada ko'pik paydo bo'lishi kerak, uni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak. Ko'pik yo'q bo'lgandan so'ng, moyning 2 qismini idishdan tushiring, 1 qismini qoldiring.
3-qadam
Keyin yog'ga kerakli miqdordagi unni qo'shing va muntazam ravishda yog'och spatula bilan aralashtirib, sekin olovda qovuring. Aralash oltin jigarrang bo'lguncha un va moyni pishiring.
4-qadam
Un va sariyog 'tayyor bo'lgach, siz unga maydalangan shakar qo'shib, so'ngra tayyor holva asosini yaxshilab aralashtiring. Aralashni sovushini qoldiring va shakarni to'liq eritib oling.
5-qadam
Halva uchun tekis idishni tayyorlang. O'simlik moyi bilan tozalang, aralashmani yotqizib, yog'och spatula bilan tekislang, shunda teng qalinlikdagi qatlam olinadi. Halva yarmigacha soviganida, siz har qanday shakldagi noziklikni qismlarga bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
6-qadam
Keyin, halvani polietilen plyonka bilan o'rab, to'liq sovib ketishi uchun sovuq joyga qo'ying. Bunday halva uzoq vaqt saqlanib, shirinlik sifatida ishlatilishi yoki bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.
