Tajribali oshpazlar irmikdan - barcha turdagi shirinliklardan mazali pishiriqlarga qadar ko'plab taomlarni tayyorlaydilar. Bolalar ovqatida bo'tqa asosan ishlatiladi va ko'pincha uy bekalari oziq-ovqatning ortiqcha qismiga ega. Yangi ovqatni tashlamang - bu yangi asl retsepti uchun asos bo'lishi mumkin. Masalan, mayiz irmikli kreplarni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- 230 g irmik;
- bir stakan sut;
- stakan suv;
- 50 g sariyog ';
- 2 hovuch mayiz;
- tuz;
- 2-5 tuxum;
- 1-2 stakan un;
- o'simlik moyi;
- shakar kukuni;
- 350 g rezavorlar;
- 10 g xamirturush;
- 30 g kraxmal;
- 25 g shakar;
- aralashtirgich;
- qoshiq;
- qovurilgan idish;
- mikser;
- pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancake xamiri uchun asos tayyorlang - iliq irmikli bo'tqa. Siz yarim tayyor yormadan foydalanishingiz mumkin yoki uni 230 gramm don va 400 ml sut va suvdan (1: 1 nisbatda) pancakes uchun maxsus pishirishingiz mumkin.
2-qadam
Yormani ikki osh qoshiq sariyog 'bilan ziravorlang va iliq bo'lguncha sovutib oling.
3-qadam
2 hovuch mayizni yaxshilab chaying va manna bilan aralashtiring. Olingan xamirni ta'mga tuzlang va ichiga 2 ta katta tovuq tuxumini urib qo'ying.
4-qadam
Agar siz manna yormasini yanada yopishqoq qilishni istasangiz, unda bir stakan elenmiş bug'doy uni qo'shing. Olingan massani yaxshilab aralashtiring, shunda u butunlay bir hil bo'ladi.
5-qadam
1 osh qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyini skovorodkaga quying va manna xamirini issiq yog'ga yoyishni boshlang. Ikkala tomonning kreplarini chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
6-qadam
Tayyor ovqatni shakar kukuni bilan seping (taxminan ikki osh qoshiq) va berry sousiga quying. Buning uchun 350 gramm yumshoq yangi uzilgan mevalarni (malina, qulupnay yoki ularning aralashmasi) ajratib oling va blenderda maydalang.
7-qadam
Püresi kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, 150 gramm shakar shakar qo'shing va bir litr suv quying.
8-qadam
Sosni qaynatib oling va kartoshka kraxmalli gruel bilan quying (ozgina sovutilgan qaynatilgan suvda 30 g kukun). Berry sousini ishlatishdan oldin yirtqichlardan sovuq suvga soling.
9-qadam
Ayniqsa, mayizli irmikli mayinli pancake uchun xamirturush xamirini tayyorlash tavsiya etiladi. Shishib ketishi uchun 200 g donani ikki stakan iliq sut bilan oldindan to'kib tashlang. 2 soat davomida iliq joyda joylashtiring.
10-qadam
Yormaga 1 osh qoshiq maydalangan shakar va iliq suvda erigan 10 g xamirturush qo'shing. Toza mayizlarni qo'shing. Xamirni ko'tarilguncha iliq qoldiring.
11-qadam
Sarig'ini beshta katta tuxumdan ajratib oling, ularni supurgi bilan urib, xamirga quying. Oqlarni alohida idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
12-qadam
Xamirga doimiy aralashtirish bilan 2 stakan bug'doy uni qo'shing. Agar kerak bo'lsa, siz massaning zichligini iliq qaynatilgan suv bilan sozlashingiz mumkin.
13-qadam
Xamir yana bir oz ko'tarilishini kuting. Bu orada sovigan tuxum oqini paxmoq bo'lguncha urting.
14-qadam
Tayyor pancake xamiriga yarim stakan o'simlik moyini tushiring va ehtiyotkorlik bilan oqsil ko'pikini qo'shing. Aralashmani o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va shakar.
15-qadam
Yorma kreplarini pishiring (№4 bosqichga qarang) va sariyog 'bilan tozalang.
