Mazali va foydali shish kebab. Ratsionda bo'lganlar uchun ajoyib echim, ammo barbekyu iste'mol qilishdan zavqlanishni rad eta olmaydi.
Bu zarur
- - 2 kg tovuq filesi;
- - 3 dona. bir tish sarimsoq;
- - 500 ml kefir;
- - 10 g shirin qalampir;
- - 5 g tuz;
- - 1 ta kompyuter. tuxum;
- - 100 g non bo'lagi;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - 40 g petrushka;
- - 40 g arpabodiyon;
- - 50 g yashil piyoz.
- - 10 g zerdeçal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini oling. Parchalar yog'li bo'lmasligi kerak, eng yaxshisi tovuq ko'kraklarini olish. Sovuq suvda yuvib tashlang va kichik, hatto kubiklarga bo'ling.
2-qadam
O'simliklarni sovuq suvda yuvib tashlang, quriting va o'tkir pichoq bilan kesing. O'tlarni keramika eritmasiga joylashtiring va qizdiring, shunda sharbat paydo bo'ladi va ko'katlar yashil gruelga o'xshaydi. Yashillarni 20-30 daqiqa davomida pishirib, unga ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kefir bilan to'ldiring.
3-qadam
Tovuq filetosini ko'katlar va kefir aralashmasiga soling va aralashtiring. Idishni qopqoq bilan yopgandan so'ng, 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Tuxum olib, oqsilni ajratib oling, uni maydalagichga qalin ko'pik bo'lguncha urting. Tovuq filetosini ko'pirtirilgan tuxum oqsiliga muloyimlik bilan botirib, nonga o'ralgan holda aylantiring. 20 daqiqa davomida shish va panjara ustiga qo'ying. Kefir sousi bilan xizmat qiling.
