Ko'p pishirgich tufayli siz turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu turdagi maishiy texnika ko'p qirraliligi tufayli unda hatto qatiq kabi fermentlangan sut mahsulotlarini ham pishirish mumkin.
Bu zarur
- - sut - 1 litr;
- - xamirturush (tabiiy yogurt) - 2 osh qoshiq;
- - qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz emalli idishda sutni 40-50 darajaga qadar qizdirishingiz kerak. Keyin unga do'konda sotib olingan tabiiy yogurtni qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin. Aralash bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun agar kerak bo'lsa, mikserdan foydalanishingiz mumkin. Yogurtni tayyorlashda siz 1: 1 smetana va sut aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Keyin hosil bo'lgan mahsulotning ta'mi yanada nozik va yumshoq bo'ladi.
2-qadam
Olingan aralashmani kichik steril idishlarga quyish va oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish kerak. Idishlarni tagini sochiq bilan yopgandan so'ng, ko'p pishiriladigan idishga solib qo'yish kerak.
3-qadam
Ko'p qavatli idishga iliq (taxminan 40 daraja) suv quyish kerak, shunda u idishlarni deyarli to'liq qoplaydi.
4-qadam
Multivarka isitish rejimida yoqilishi va 20 daqiqaga qoldirilishi kerak. Shundan so'ng, uni o'chiring va yogurtni ichkariga bir soatcha qoldiring. Keyin multivarkani 20 daqiqa davomida isitish rejimida yana yoqish kerak, shundan keyin uni yana o'chirib, bir soatga qoldirish kerak. Yogurtni endi muzlatgichga qo'yish mumkin.
5-qadam
Ba'zi bir pishirgichlarda bu fermentlangan sut mahsulotini tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqilgan maxsus "Yogurt" rejimi mavjud. Agar qurilmangizda bitta bo'lsa, u holda bu vazifani ancha soddalashtiradi. Ko'p sut pishirgichga sut va xamirturush aralashmasi solingan idishni solib, "Yogurt" rejimini ishga tushirish kifoya. Pishirish vaqti 5-7 soat bo'lishi mumkin. Jarayon oxirida yogurt muzlatgichda saqlanishi kerak.
6-qadam
Yogurt muzlatgichda bir necha soat soviganidan va qalinlashgandan so'ng, siz uni ichishni boshlashingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin unga shakar, murabbo yoki meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shishingiz kerak.
