Kish - bu frantsuz oshxonasi taomidir. Tayyorlanishi etarlicha oson va ularning raqamlariga ergashganlarga murojaat qiladi.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - sariyog '- 150 g + 1 osh qoshiq;
- - tuxum - 4 dona;
- - qovoq - 2 dona;
- - maydalangan sidr pishloq - 80 g;
- - yog 'miqdori 22% bo'lgan krem - 150 ml;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni kichkina kubiklar bilan kesib oling, so'ngra unga un va bir chimdik tuz qo'shing. Olingan aralashmani maydalang. Tuxumni yorib, sarig'ini oqdan ajratib oling. Sariqni qaymoqli massa bilan birlashtiring. Unga 2 osh qoshiq sovuq suv qo'shing. Kelajakdagi pirojnoe uchun xamirni yoğurun. Tugatgandan so'ng, uni shar shaklida shakllang, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichda 20 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, xamirni olib tashlang, uni pishiriladigan idishga solib, ichiga qo'ying. Unda kichik teshiklarni yarating. Pergament varag'ini ustiga qo'ying, ustiga quruq loviya seping. Pechni 180 darajaga qizdiring va xamirni pishirish uchun yuboring. Uni 8 daqiqada etkazib bering.
3-qadam
Bir stakan ichida quyidagi ingredientlarni birlashtiring: 3 ta tuxum, qaymoq va maydalangan pishloq. Aralashga tuz va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan to'ldirishni pishirilgan xamirga o'tkazing. Kekni 25 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qovoqni tozalang va ingichka halqalarni kesing. Ularni har tomondan 4-5 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring. Kek ustiga qo'ying. Qovoq kvisi tayyor!
