Gruziya palovi o'zbek palovidan oz miqdordagi ingredientlar tarkibida va shunga ko'ra tayyorlanishning soddaligi bilan ajralib turadi, ammo ta'mi jihatidan kam emas.
Bu zarur
- - 1 kg qo'zichoq
- - 300 g yog 'quyruq yog'i
- - 4 stakan guruch
- - 5 dona. sabzi
- - 4 narsa. piyoz
- - 50 g engil mayiz
- - 1 litr suv (qaynoq suv)
- - bir guruh shilantro
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'quyruq yog'ini kubiklarga mayda qilib maydalab, juda qizdirilgan qozonga soling. Yog 'yog'ini iloji boricha eritib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, pastırma yorilishga aylanguncha. Qopqoqlarni olib tashlang va ularni peçete quriting. Qo'zi katta bo'laklarga bo'linib, qizarib pishganicha eritilgan yog'ga qovuring.
2-qadam
Sabzi va piyozni chiziqlar bilan kesib, qozonga soling. 2 daqiqa qovuring. Guruch, jingalak, mayizni qatlamlarga soling va suv bilan yoping. Tuz, murch sepib, qozonni yoping.
3-qadam
Barcha suv qaynaguncha pishiring. Bir oz soviguncha kutib turing va mayda to'g'ralgan shilantro bilan xizmat qiling.
